La crema no siempre se bate según sea necesario. A veces, generalmente se convierten en aceite o, por el contrario, permanecen líquidos. Todas estas sorpresas están tan fuera de lugar, especialmente si necesitas hacer el bizcocho lo más rápido posible, y la crema no quiere tomar la consistencia deseada. Batir la nata al 20% es muy fácil.
Instrucciones
Paso 1
Haz un poco de hielo congelando el agua en un molde. Coloque la crema y los utensilios para batir en el refrigerador durante 1-2 horas. No meter en el congelador, la crema se cristalizará.
Paso 2
Saque la comida del refrigerador y coloque el hielo en un recipiente que contenga un recipiente para batir. Transfiera la crema a un plato frío y colóquela en un bol con hielo. Todo debe hacerse rápidamente, de lo contrario, la crema y los platos se calentarán y será difícil o incluso imposible batir.
Paso 3
Si está batiendo con una batidora, enciéndalo a fuego lento, de lo contrario podría salir aceite. Batir durante mucho tiempo con un tenedor o batidor, pero aún es posible. Empiece a batirlos con suaves movimientos activos hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 4
Para los postres, es posible que no desee agregar nada a la crema batida que no sea azúcar de vainilla u otros sabores. Para decorar los pasteles, debe agregar un poco de gelatina (1 cucharadita por 500 g de crema). Remojar la gelatina en agua fría, luego hervir, colar y enfriar a temperatura ambiente. Continúe batiendo con una batidora o batidor mientras vierte la gelatina.
Paso 5
Decora el bizcocho con nata montada con una jeringa de repostería. Si has batido la crema lo suficientemente bien, no debería caerse. Desafortunadamente, no todas las marcas de crema batida se preparan bien, así que si no la obtiene la primera vez, no se desespere. La próxima vez use crema de otro fabricante.
