Muchas personas optan por reemplazar los alimentos de las tiendas con lo que pueden hacer ellos mismos; esto no solo ahorra el presupuesto familiar, sino que también brinda confianza en la calidad del producto. ¿Cómo hacer crema en casa?
A veces, la receta encontrada resultará mucho más sabrosa si usas crema, pero por suerte, es posible que no estén en casa.
En casa, puede hacer una crema adecuada para usted: espesa o fina, grasosa o no. Necesitamos dos productos: mantequilla y leche. Al elegirlos, debe prestar atención a la fecha de producción, necesita los productos más frescos posibles. La leche es adecuada para cualquier contenido de grasa, pero si desea una crema espesa, debe elegir la leche adecuada.
Si en casa no tiene pañuelos o servilletas desechables, así como gasas, también debe comprarlos.
- Cortar la mantequilla en trozos, poner en una cacerola mediana y llenar todo con leche. Encienda el fuego de la estufa; no es necesario que sea demasiado fuerte o débil. El contenido de la sartén colocada en la estufa debe agitarse constantemente; esto disolverá el aceite más rápido.
- No es necesario que hierva la leche. Puede apagar el gas si está seguro de que la mantequilla está completamente disuelta.
- La leche, aún tibia, recién sacada del fuego, se vierte en la licuadora. Allí se debe batir durante 7 minutos. Si no tienes batidora, puedes usar una batidora o, en casos extremos, un tenedor, pero tendrás que intentar batir bien la leche y la mantequilla.
- Después de eso, vierta la leche en una jarra o tazón, cubra con una gasa o una servilleta y enfríe el líquido. Después de aproximadamente 40 minutos, el recipiente se coloca en el refrigerador y se infunde allí durante 7-9 horas. Si le preocupa quedarse sin crema, puede agregar el espesante de la bolsa antes de verter la mezcla en la licuadora.
Existe otra opción para crear crema, pero es apta para quienes tienen la oportunidad de tomar leche natural. Por supuesto, es mejor si está recién salido de una vaca. La leche se vierte en un frasco de tres litros y se retira. Después de un tiempo, aparecerá una espuma suave y espesa en la parte superior; debe quitarla con una cuchara y ponerla en un tazón. De hecho, ¡la crema está lista! La leche de la tienda no es adecuada para esta receta, ya que la fábrica ya ha exprimido todos los "jugos", por lo que es poco probable que aparezca la tapa espumosa.
Ahora ya sabes cómo hacer tu propia crema en casa.
