El ron Strokh es popular en el mundo, pero en Rusia solo los conocedores y viajeros lo conocen. El nombre correcto de esta bebida es "shtro", es un ron muy fuerte aromatizado con especias y hierbas.
Se cree que el ron Strokh comenzó a producirse en 1832 por el austriaco Sebastian Stroh. En el territorio de Austria-Hungría, donde vivía el Sr. Stro, no había oportunidad de comprar ingredientes picantes que se extraían en colonias de ultramar con clima tropical. Austria no tenía colonias, por lo que Stroh comenzó a experimentar con varias especias y colorantes alimentarios disponibles, que disolvió en una base de alcohol, tratando de obtener el sabor de la caña de azúcar tropical. Este experimento fue un éxito y el Sr. Stroh se convirtió en el único productor de ron austriaco. Posteriormente, los residuos de caña de azúcar disponibles se utilizaron para elaborar la bebida.
Tecnología de fabricación
La tecnología misma para hacer ron es bastante simple, el mosto se elabora con caña dulce y se guarda en barricas de roble durante al menos tres años. Por supuesto, los fabricantes tienen secretos que son inaccesibles para una amplia gama de personas, pero es por eso que son secretos que se mantienen en estricta confidencialidad. Este ron austriaco es tan fuerte que pocos deciden beberlo en su forma pura.
A lo largo de los ciento ochenta años de existencia de la producción, el ron Stro comenzó a producirse en tres tipos con diferente contenido de alcohol. Pueden ser bebidas con una graduación alcohólica de 80, 60 y 40 grados. Por lo general, esta bebida se usa para hacer cócteles. En la vida cotidiana, el ron Stroh se usa en repostería; el ron se agrega a la masa para hornear y los rellenos. También forma parte de bebidas calientes como el grog y el ponche.
Recetas clásicas
Los turistas que visitan Austria seguramente comprarán un recuerdo en forma de una botella de ron austriaco, que se produce bajo la marca Hunter Tea y que realmente se agrega al té negro fuerte. El cóctel de ron austriaco más común consiste en tres partes de ron, dos partes de aguardiente y una parte de vino tinto.
Todo se bate en una coctelera, se vierte en vasos y se bebe al instante, ya que este cóctel es muy fuerte y no implica saborearlo.
El cóctel B-52, en el que, sin embargo, rara vez se encuentra ron austriaco, es popular entre los visitantes de los clubes nocturnos. El cóctel clásico contiene tres licores: café, ciruela, naranja.
El método de preparación es el siguiente: el licor de café se vierte en el fondo de una pila especial, no se vierten más de 20 ml de ron a través de un tubo, se vierte una parte igual de licor de ciruela encima y luego licor de naranja. Estos licores son de color contrastante, y este cóctel se ve muy atractivo. El cóctel es especialmente popular cuando se le prende fuego. En realidad, recibió su nombre del bombardero estratégico estadounidense B-52, que lanzó bombas. El efecto del cóctel es similar.
