Las bebidas alcohólicas son necesarias para calentar el cuerpo y el alma. Sin embargo, en verano, el cuerpo no necesita sus servicios. Además, para servir adecuadamente el alma, los cócteles en esta época del año no solo deben estar fríos, sino incluso congelados.
Paleta de melón
Para 6 porciones:
- 4.5 tazas de melón maduro, pelado y cortado en cubitos
- 5 mesa. licor de melón
- 3 mesa. cucharadas de vodka
- 1, 5 mesa. cucharadas de azúcar fina
- 6 tazas de helado para paletas (80 ml cada una)
- 6 palitos de paleta de madera
Muele todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave. Luego cuele y vierta el precioso líquido verdoso en porciones iguales en tazas de paletas y colóquelas en el congelador durante al menos 24 horas. Por supuesto, no se puede pensar en nada más estúpido que la expectativa, especialmente cuando se trata de paletas heladas. Sin embargo, esta es una de las raras ocasiones en las que la espera forzada será recompensada. E incluso mucho, si tiene un congelador realmente grande y no hace seis paletas heladas, sino, por ejemplo, doscientas sesenta y cuatro.
Esquimal "Piña-Colada"
Para 8 porciones:
- 3.5 tazas de piña, pelada y cortada en cubitos
- ½ taza de ron
- ½ taza de leche de coco
- 8 tazas de helado para paletas (80 ml cada una)
- 8 palitos de paleta de madera
Muela todos los ingredientes en una licuadora, luego frote la mezcla a través de un colador fino. Vierta en tazas, inserte palos de madera y déjelo congelar por un día. Para una paleta sin alcohol, reemplace el ron con jugo de piña recién exprimido.
Paleta de mango daiquiri
Para 8 porciones:
- 3.5 tazas de mango pelado y picado
- 6 mesa. cucharadas de ron blanco
- ½ taza de azúcar en polvo
- 2 mesa. cucharadas de agua
- 1, 5 mesa. jugo de lima
- 8 tazas de helado para paletas (80 ml cada una)
- 8 palitos de paleta de madera
Muela todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave, luego frote la mezcla a través de un colador fino. Vierta en porciones iguales en tazas de helado, inserte palos de madera y deje que se congele por un día, después de lo cual lo mismo que con la nieve del año pasado debería suceder inevitablemente con el daiquiri que cocinó. Por cierto, si quieres que te pase lo mismo por la mañana, puedes seguir la receta del principal conocedor de todos los tiempos, Hemingway, y duplicar el contenido de ron.
