Existe una gran cantidad de cócteles alcohólicos basados en una amplia variedad de bebidas alcohólicas. Se preparan excelentes cócteles sobre la base del famoso alcohol ruso: el vodka.
Producción de vodka
El vodka es una bebida alcohólica fuerte tradicionalmente rusa obtenida mediante la destilación de cultivos de cereales fermentados. Según GOST, la fuerza del vodka debe ser al menos del 40%. El vodka se bebe en forma pura, frío, y también se preparan varios cócteles sobre su base.
Al hacer vodka, el grano se muele en harina, se agrega agua y esta mezcla se hierve a presión. La salida es alcohol con una graduación del 90%. Antes del embotellado, el alcohol se mezcla con el agua más pura, lo que da como resultado el vodka. La pureza del vodka juega un papel muy importante en su calidad. Durante el proceso de fabricación, se agregan especias y otras sustancias aromáticas para agregar aroma.
Recetas de cócteles alcohólicos sencillos con vodka
La receta de cóctel a base de vodka más simple es el famoso Bloody Mary. Probablemente sea más fácil beber vodka puro sin agregar hielo. Para hacer esto, mezcle jugo de tomate (90-100 ml) con vodka (45 ml), agregue jugo de limón (10-15 ml), pimienta, sal al gusto. En restaurantes y cafés, en lugar de jugo de limón, se agrega salsa Worcester, salsa picante Tabasco e incluso jugo de apio, pero la base no cambia: vodka y jugo de tomate.
Otro cóctel menos famoso, pero por lo tanto no menos delicioso, es el Kaipirosca de fresa. No se sirve en todos los restaurantes, aunque la bebida es muy fresca, brillante y sacia perfectamente la sed en la temporada de calor. La receta es la siguiente: jugosas fresas frescas (30-40 g), vodka (50 ml), medio vaso de hielo picado (virutas), puede agregar jarabe de azúcar. En las recetas en Internet, a menudo hay descripciones con ingredientes exóticos adicionales, por ejemplo, jarabe de mandarina, licor de fresa, pero estos son componentes opcionales del cóctel.
El hermano gemelo de "Kaipiroski" es "Caipirinha", a veces incluso se confunden. El cóctel es fresco con una agradable acidez cítrica. Patria - Brasil. La receta original contiene una bebida fuerte llamada cachasa, que recuerda al ron. Rusia no es Brasil, por lo que puede reemplazar la cashasa con ron o un buen vodka. Se vierte vodka (50 ml) en un vaso lleno de hielo, se colocan 2 limas en rodajas, jarabe de azúcar al gusto.
Como ya se señaló, hay una gran cantidad de excelentes cócteles con vodka, pero, por regla general, contienen una serie de otros ingredientes que no todos tienen en la despensa junto a la compota y los pepinos en escabeche. Estos son los famosos Long Island, Cosmopolitan, Amore Mio, Sex on the Beach, Blue Monza y otros.
