Más recientemente, ha aparecido una bebida alcohólica como el tequila en los establecimientos de bebidas rusos. Fuerte y original, llegó al gusto de muchos conocedores de bebidas nobles.
El período de envejecimiento determina mucho
El jugo de agave azul se utiliza como ingrediente principal para la producción de tequila. Al elegir esta bebida, debe prestar atención al período de envejecimiento y al porcentaje de jugo de agave. La bebida más valiosa se considera envejecida en barricas de roble.
Dependiendo de la edad, el tequila se puede dividir en cinco tipos. Se considera más preferible una exposición de uno a tres años. El tequila de uno y tres años tiene un sabor completamente diferente.
Blanca, cultivar plata. Este tequila se embotella inmediatamente después de la producción. Esta variedad se considera la más popular. El sabor de la bebida es bastante simple, hay un regusto terroso, se siente alcohol. Suele utilizarse para elaborar cócteles.
El oro es un tipo de tequila con tonalidad dorada, debido a la presencia de caramelo en la composición.
Variedad reposado: tequila añejado durante al menos un año. El más "añejado" es el tequila Añejo, que tiene una crianza de hasta tres años. Durante este tiempo, todos los alcoholes se evaporan. El aroma de la bebida se vuelve más refinado, más cercano al chocolate-vainilla.
Elegir el tequila por contenido de azúcar
Qué tequila es mejor es un punto discutible. Hoy se elabora en diferentes variaciones. La calidad de la bebida depende de la composición. Al leer atentamente la etiqueta, puede determinar si se agregó azúcar en la fabricación del tequila o solo se usó jugo de agave.
El primer grupo es el tequila, que contiene exclusivamente el jugo de esta noble planta.
El segundo grupo, mixta, se compone de azúcares mixtos. La composición también contiene jugo de agave azul, pero solo el 51%. Según los requisitos establecidos, el 49% restante puede ser cualquier tipo de azúcar. Por lo tanto, la receta puede variar significativamente de un fabricante a otro.
Todo amante de esta noble bebida debe saber elegir un buen tequila. Lo primero que debe hacer es mirar de cerca la botella. Si la etiqueta dice "100% Agave azul", entonces esta es una bebida excepcional, que consiste solo en jugo de agave azul, sin impurezas en la composición. La marca "DO" en la botella indica que la bebida se produjo de acuerdo con los estándares de producción geográfica. La abreviatura “CRT” significa que el Consejo regulador del Tequila controlaba la producción de la bebida. Este producto es de excelente calidad, como todas las bebidas elaboradas bajo la supervisión de esta organización. La etiqueta “NOM” confirma que la bebida cumple con los estándares de calidad mexicanos.
A veces se puede ver un poco de sedimento en el fondo de la botella. Se forma si la botella se ha almacenado durante mucho tiempo a bajas temperaturas. El sedimento también indica el paso del proceso de filtración durante la producción de tequila.
