Lejos del Atlántico y el Pacífico, lugares donde se encuentra el bacalao, los habitantes del centro de Rusia solo pueden contentarse con pescado congelado o enlatado. El bacalao tiene un contenido calórico muy bajo, pero contiene muchos microelementos útiles, pero su hígado, graso y rico en calorías, es verdaderamente un depósito para la dieta humana.
Se trata de los componentes de Omega 3, esta grasa poliinsaturada, sin la cual una persona sufre tanto la salud física como la actividad mental. El cuerpo humano no es capaz de producir estos ácidos grasos por sí solo; necesita una fuente de Omega 3 del exterior, es decir, a través de la comida. El alto contenido de diversas vitaminas y minerales en el hígado de bacalao también ayuda a fortalecer el cuerpo humano, resiste el agotamiento y también afecta todos los procesos de la vida humana.
En la producción de alimentos enlatados, se utilizan varias tecnologías; se preparan a partir de pescado recién capturado directamente en el mar y en plantas de procesamiento cercanas al mar. También utilizan hígado congelado en la preparación de alimentos enlatados y los alimentos enlatados a partir de tales materias primas difieren notablemente en el precio en los estantes de las tiendas. Pero la diferencia no está solo en el precio, la diferencia más importante es que los alimentos enlatados elaborados con materias primas congeladas no contienen suficientes beneficios para la prevención de enfermedades.
Como se describió anteriormente, el hígado de bacalao es muy rico en calorías y debe consumirse en pequeñas dosis. Se ha observado que si una persona ingiere de 5 a 10 gramos de hígado al día, incluida la grasa, que también está presente en los alimentos enlatados, tendrá pocas posibilidades de contraer un resfriado.
Hay varias opciones para el hígado de bacalao enlatado a la venta, por ejemplo, hígado de bacalao al estilo Murmansk o extraído del hígado, pero estos alimentos enlatados no afectan los beneficios para la prevención de enfermedades. El hígado de bacalao enlatado saludable contiene solo 4 ingredientes: hígado de bacalao, sal, pimienta y laurel.
Por lo tanto, al elegir alimentos enlatados realmente saludables de hígado de bacalao, además de la vida útil, debe prestar atención a la composición y al método de producción. Será cierto si dice "Hecho en el mar" o "Hecho con materias primas recién capturadas" en la orilla.
El hígado de bacalao no es el único producto de este tipo; las algas y los kumis tienen propiedades similares.
Al final resultó que, es muy simple, incluir un producto todos los días en su dieta, para olvidarse de un resfriado durante mucho tiempo.
