Las albóndigas con cerezas o patatas no sorprenden a nadie. Pero a veces realmente quieres algo más original. Para hacer esto, no es necesario inventar algo exótico. Intente implementar ideas para empastes personalizados a partir de productos simples.
A muchas personas les encantan las albóndigas deliciosas con rellenos salados. Si los rellenos habituales son aburridos, intente cocinar algo de esta lista:
· Relleno de setas porcini. Remoje los champiñones secos, luego hierva hasta que estén tiernos y frescos. Picar finamente los champiñones, mezclar con las cebollas picadas. Puede agregar un poco de puré de papas a tal relleno.
· Otro relleno de setas: picar finamente y sofreír las setas. Hervir las papas con la piel, pelar y triturar, agregar aceite vegetal. Mezclar las patatas con los champiñones, añadir un poco de sal.
· Picar el queso feta, agregar cebolla finamente picada y salteada, huevo crudo, sal y pimienta al gusto. También puede agregar perejil o eneldo finamente picado al relleno.
· Relleno de ruibarbo: lavar los tallos, quitar las fibras gruesas, cortar en trozos pequeños. Ponga una cucharada de ruibarbo en un círculo de masa, espolvoree con azúcar al gusto.
· Triturar el queso feta o rallar finamente el queso de cabra. Agregue pimentón molido y tomates secados al sol finamente picados.
· Hornee la remolacha (hornear es mejor que hervir, para que la remolacha no absorba el exceso de agua). Enfriar y pelar la verdura, rallar en un rallador grueso. Agregue un poco de requesón graso, eneldo finamente picado, sal y pimienta al gusto.
Como puede ver, los rellenos originales se pueden hacer con los ingredientes más simples. Prueba, experimenta y todo saldrá bien.
