Para que los rollos sean aún más apetitosos y atractivos, es importante cortarlos de manera uniforme y hermosa. Para hacer esto, todo especialista culinario debe aprender algunas reglas simples y comprensibles.
En casa, puedes hacer deliciosos panecillos. Pero el buen gusto por sí solo no es suficiente para disfrutar de su comida. Por supuesto, también quiero que sean bonitos y apetitosos. Es poco probable que las piezas curvas que se deshacen se vean atractivas. Por lo tanto, es muy importante cortarlos de manera uniforme.
La principal herramienta de corte es, por supuesto, el cuchillo. Debe tener una hoja ancha, fina y afilada. Hay un secreto: antes de cortar los rollos terminados, debe humedecerse completamente con agua fría. Esto creará un corte limpio y recto. El cuchillo debe cortar las piezas sin una fuerte presión, de lo contrario, el relleno puede salir por los lados y estropear no solo el aspecto, sino también el sabor del plato.
Si es posible, es mejor comprar un dispositivo especial para cortar rollos, lo que ayuda a hacerlos hermosos e incluso sin mucho esfuerzo. Se coloca una hoja de nori en la estructura, con un relleno envuelto en ella, y luego, avanzando la hoja hasta el final del dispositivo, se baja repetidamente una cuchilla afilada.
Si la primera vez que corta los rollos correctamente y exactamente no funciona, entonces no debe preocuparse. Esto es completamente normal. Aún así, en este difícil negocio, se necesita una habilidad especial. Mejorará cada vez más.
