No tienes que gastar mucho en comida para comer rica y variada. Optimizar el gasto puede ayudarlo no solo a ahorrar dinero, sino también a priorizar la nutrición correctamente; encontrará que cocinar en casa es mucho más rentable que comprar alimentos preparados.
Selección de producto
Trate de comer según la temporada. Por lo tanto, no solo puede ahorrar dinero, sino también elegir las mejores frutas y bayas para degustar. Al comienzo del verano, compre cerezas, a partir de julio, fresas, y para el consumo de sandías, es mejor esperar hasta agosto o septiembre. El mismo principio se aplica a las verduras. El período comprendido entre principios de agosto y principios de octubre es especialmente rico en frutas frescas. Si le gusta el calabacín, la berenjena, la calabaza, la calabaza, en este momento puede cambiar casi sin dolor a la comida vegetariana: puede cocinar una amplia variedad de platos económicos con estas verduras.
En otoño, no se olvide de los hongos: durante este período, se pueden comprar a un precio bastante bajo en los mercados.
¿Debería congelar y conservar frutas y verduras de temporada? Depende de los precios a los que los compre. Los espacios en blanco sin duda serán beneficiosos para quienes cultivan verduras en su propia tierra, pero para los compradores, comprar frutas congeladas en el supermercado puede ser una opción más económica.
Tenga en cuenta los principios de la economía al comprar carne. El precio más bajo es para el pollo, mientras que no es inferior en valor nutricional al cerdo o la ternera. Es mejor comprar canales de pollo enteras: los filetes se pueden hornear, las piernas de pollo se pueden guisar y se puede cocinar un caldo rico del esqueleto y las alas. Intente comprar menos salchichas y salchichas preparadas; por el precio, son bastante consistentes con la carne y su composición a menudo está lejos de ser saludable.
Elija los productos lácteos con cuidado. No compre quesos de cuajada y cuajada de frutas; será mucho más útil y económico preparar la mezcla de cuajada usted mismo con la adición de crema agria, leche y mermelada al gusto.
Los huevos también pueden ser un alimento básico adecuado para una dieta de bajo costo: un huevo cocido puede ser un desayuno adecuado.
Comidas económicas
Los platos seleccionados correctamente le ayudarán a comer con moderación. Cocine las sopas con más frecuencia; con su rico sabor, son bastante económicas. El caldo natural se puede preparar con carne con hueso o con trozos que no funcionarán con la mayoría de los otros platos. La sopa se puede hacer ligera o muy satisfactoria. Para las sopas que se pueden servir como plato principal, las adiciones de lentejas o frijoles funcionan bien.
Puede hacer recetas frugales más variadas agregando hierbas.
Otro plato para un presupuesto modesto es el estofado. Se puede preparar con verduras de temporada. Una pequeña cantidad de carne es suficiente para un guiso.
