Hay muchas recetas para una variedad de salsas. Caliente o frío, rojo o blanco. La salsa es esencialmente la misma salsa, solo que tiene un nombre familiar diferente. Por lo tanto, su propósito es exactamente el mismo que el de la salsa: hacer que el plato sea más sabroso, más apetitoso y más jugoso. Una simple salsa de arroz hervida puede convertirse en una comida gourmet. Lo principal es elegir qué salsa quieres hacer. Y aquí hay algunas recetas fáciles.
Es necesario
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- carne picada
- aceite de girasol o de oliva
- cebolla
- ajo
- hongos
- crema
- salsa de soja
- condimentos
- sal
- pimienta
- carne
- zanahoria
- pasta de tomate o salsa de tomate
- harina
- crema agria
- tomates enlatados
- calamar
Instrucciones
Paso 1
Compre un poco de carne picada fresca (una mezcla de carne de res y cerdo, el pollo también está bien) y fríala en una sartén. Lo mejor es freír la carne picada en aceite de girasol o de oliva. Agregue las cebollas picadas a una sartén con carne picada. Después de que la cebolla adquiera un color dorado claro, agregue champiñones ligeramente hervidos y en rodajas o cualquier otro tipo de champiñones (enlatados) a la sartén. Freír todo durante quince a veinte minutos, mezclando bien la carne picada, las cebollas y los champiñones. Luego agregue un poco de crema y salsa de soja. Sazone con mezclas de especias secas y manténgalo encendido durante otros dos minutos.
Paso 2
Corte la carne de pollo fresca (use pechuga o filete de pollo) en trozos pequeños y saltee en una sartén o cacerola profunda. Freír en mantequilla o aceite de oliva. Agregue cebollas finamente picadas (puede usar ajo), zanahorias, pimientos morrones. Freír todo y agregar pasta de tomate o kétchup. Para una salsa más fina, agregue un poco de agua hervida. Sazone con sal, pimienta y mezclas de especias secas. Cocine a fuego lento la carne y las verduras durante un par de minutos. Revuelva bien la salsa.
Paso 3
Freír una pequeña cantidad de harina común en aceite de oliva, revolviendo constantemente. Luego vierta agua hervida sobre la harina frita, sal, pimienta y sazone (al gusto). También agregue dos o tres cucharadas de crema agria y mezcle todo. Retirar del fuego y dejar reposar un par de minutos.
Paso 4
Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén. Luego agregue un diente de ajo picado y pimentón dulce. Freír todo. Triture algunos tomates enlatados (previamente pelados) con un tenedor y agréguelos también a la sartén. Sazone con sal y hierva todo. Luego agregue los trozos de calamar y vuelva a hervir, tape y cocine a fuego medio durante treinta a cuarenta y cinco minutos. Luego agregue las hierbas finamente picadas y retire del fuego.
