De vez en cuando, cada ama de casa tiene una pregunta: cómo alimentar a su hogar por la mañana. A pesar de todos los beneficios de la papilla, ni los hijos ni el esposo desayunarán con ellos todas las mañanas. Hazlos un panqueque estilo americano de textura ligera.
Es necesario
- - 1 huevo
- - 200 gramos de harina
- - 150 gramos de yogur
- - 1 cucharadita soda
- - 2-3 cucharadas. l. Sáhara
- - 150 gramos de leche
- - sal
- - aceite vegetal
- - arándanos
Instrucciones
Paso 1
Para una mayor ligereza, tamice la harina a través de un colador, agregue una pizca de sal y soda, mezcle bien.
Paso 2
Agrega azúcar a la mezcla de harina y vuelve a mezclar todo bien.
Paso 3
Ahora se agregan ingredientes líquidos a la mezcla de harina dulce: leche, yogur y un huevo. Mezclar todo a fondo para conseguir una masa homogénea, naturalmente sin grumos.
Paso 4
Una sartén pequeña de hierro fundido es mejor para hornear panqueques. En principio, puede ser grande, pero el diámetro de los panqueques debe ser de 10 a 12 centímetros. Precalienta la sartén y hornea los panqueques uno a la vez en aceite vegetal. Deben salir ligeros y con los lados fritos.
Paso 5
Una vez que los panqueques están listos, se apilan en un plato, se espolvorean con azúcar en polvo y se decoran con bayas. Gracias al yogur natural, que forma parte de la masa, las tortitas quedan muy tiernas y aireadas. Se pueden servir con crema agria o crema batida, mermelada de frutas o bayas frescas.
Paso 6
Si teme que el tiempo de la mañana para hacer la masa para panqueques no sea suficiente, puede hacerlo con anticipación y luego enviarlo al refrigerador durante la noche. Por la mañana, solo queda calentar la sartén y hornear los panqueques según la receta americana.
