El jugo de granada se usa tanto en la cocina como en la medicina. La carne se marina en ella, se elaboran bebidas a partir de ella, que se utilizan en el tratamiento de diversas enfermedades. Se sabe que el jugo recién exprimido es más útil. El jugo de granada se puede preparar de varias formas.
Instrucciones
Paso 1
La forma más rápida de obtener jugo de granada a partir de fruta fresca es utilizando una prensa de cítricos normal. Simplemente corte la granada en dos mitades, exprima el jugo desplazando cada una de ellas alrededor del eje de la prensa. La desventaja de este método es que las semillas de granada se esparcen a los lados, contaminando el espacio y se obtiene muy poco jugo.
Paso 2
Puede exprimir el jugo con un exprimidor eléctrico común a velocidades bajas, pero esté preparado para el hecho de que a la salida tendrá una gran cantidad de pastel inutilizable y bastante jugo.
Paso 3
Es mejor exprimir el jugo de las granadas utilizando una tecnología que se ha utilizado durante mucho tiempo en los países del Medio Oriente. Elija una fruta madura, jugosa y firme. Presiónelo contra la superficie de la mesa y comience a rodar, tratando de aplastar las bayas dentro de la fruta. Si no eres particularmente fuerte, puedes recurrir al uso de una tabla de cocina. Le resultará más fácil presionar sobre una tabla grande que sobre una bola pequeña.
Paso 4
Cuando la granada se vuelva blanda y flexible, taladre un agujero de 3-5 mm de ancho en su cáscara, exprima el jugo en un vaso. Con este método obtendrás la máxima cantidad de jugo que puede producir esta fruta. El jugo de granada recién exprimido debe usarse de inmediato. Las vitaminas que contiene se descomponen en el aire y, después de un par de horas, el jugo extraído con tales esfuerzos no será diferente de la bebida de granada de la tienda más cercana.
