Los platos bellamente presentados estimulan el apetito, promueven una mejor digestión y proporcionan un ambiente festivo. Verduras frescas, en escabeche y hervidas, hierbas, huevos duros, frutas, aceitunas y aceitunas añaden brillo y color a las ensaladas. Lo principal es que las decoraciones no cubren completamente el plato en sí.
Es necesario
-
- pepino (fresco o enlatado),
- tomate fresco
- remolacha hervida;
- cebollas verdes;
- ensalada;
- ánimo;
- limón;
- huevo duro;
- jamón.
Instrucciones
Paso 1
"Flor" de rodajas de pepino
Cortar un trozo de pepino de unos 5 cm de largo y cortarlo por la mitad a lo largo. Hacer cortes longitudinales en la piel. Estas tiras se pueden utilizar para el tallo de la flor. Corta el pepino procesado en rodajas finas. Sepárelos y utilícelos como pétalos de manzanilla. Coloca medio tomate cherry en medio de la flor.
Paso 2
Tomate "rosas"
Corta en espiral la piel del tomate en una tira hasta el tallo, comenzando por la base. Cuanto más delgada sea la tira, más uniformemente se puede envolver. El tomate debe estar maduro pero firme. Desenrolle la tira en una espiral plana, con la pulpa hacia abajo sobre la mesa. Luego ensamble la tira en una rosa, usando la parte más ancha como base. Tales "rosas" también se pueden preparar con la piel de un pepino, tiras de remolacha hervida, zanahorias, pescado salado.
Paso 3
Corazones de remolacha
Hervir las remolachas medianas, enfriar y pelar suavemente. Córtelo en rodajas finas y luego corte los corazones con un cortador de galletas. Pica finamente los recortes restantes y úsalos para colorear mayonesa o crema agria. Estos corazones de remolacha serán muy apropiados para ensaladas preparadas para San Valentín.
Paso 4
"Serpentina"
Cortar a lo largo de las puntas de flecha de las cebollas verdes, se enroscarán en hermosos "rizos". Puede sumergirlos en agua fría durante unos segundos para obtener un rizado adicional. Use un cortador para cortar la ralladura de cítricos. Tales rayas no solo decorarán los platos, sino que también les darán un sabor adicional.
Paso 5
Mariposa de cítricos
Para las mariposas, seleccione limones firmes con pocas semillas. Córtelos en rodajas finas con un cuchillo afilado y quíteles las semillas. Haz alas de mariposa con las dos mitades. Con finas tiras de pimienta, haz sus antenas. El limón se puede sustituir por naranja.
Paso 6
Salchicha "Kulechki"
Cortar la salchicha o el jamón en rodajas muy finas. Colócalos uno encima del otro y haz cortes desde el medio hasta el borde. Luego enrolle cada rebanada en una "bolsa".
Paso 7
Huevo "hongo"
Corta un poco el huevo desde la parte inferior para darle estabilidad, coloca la mitad de un tomate encima y aplica gotas de mayonesa o crema agria, obtienes una amanita.
