A menudo sin experiencia y, a veces, con experiencia, las amas de casa probarán un montón de recetas de panqueques con kéfir antes de encontrar la única, de modo que los panqueques se vuelvan de encaje y se vuelvan fácilmente sin romperse. La receta dada es muy simple, sin embargo, siempre produce panqueques, independientemente de la sartén y la experiencia de la anfitriona.
Es necesario
- - 2 vasos + 2 cucharadas (sin deslizamiento) harina
- - 2 huevos
- - 1 vaso de kéfir
- - 1 vaso de agua
- - 1-3 (pero no más) cucharadas. Sáhara
- - 3 cucharadas. aceite vegetal para la masa + aceite para engrasar la sartén
- - 1 cucharadita sal
- - 1 cucharadita soda
Instrucciones
Paso 1
Vierta harina en los platos, agregue los huevos, el azúcar, la sal y mezcle.
Paso 2
Poco a poco, comenzamos a agregar ingredientes líquidos: kéfir y agua, mezclamos bien para que no se formen grumos.
Paso 3
Agregue refresco, mezcle.
Paso 4
Vierta el aceite vegetal, mezcle.
Paso 5
Deje reposar la masa de panqueques durante 15-20 minutos.
Paso 6
Calentar la sartén con un poco de aceite vegetal. Después de que la sartén se haya calentado bien, retire el exceso de aceite con una toalla de papel para que solo quede una fina capa de aceite en la sartén.
Paso 7
Vierta la masa en una capa delgada en la sartén, extendiéndola rápidamente por toda la superficie.
Paso 8
Horneamos hasta que la superficie del panqueque esté seca.
Paso 9
Use con cuidado una espátula para separar los bordes del panqueque de la sartén, luego déle la vuelta por completo y fría el otro lado.
Paso 10
Así, horneamos todos los panqueques, limpiando la sartén con una servilleta de papel humedecida con una pequeña cantidad de aceite vegetal cada 2-3 panqueques.
