Los rollitos de berenjena fritos son un bocadillo delicioso y apetitoso. El ajo agregado a la salsa agrega especias y sabor al plato. ¿Deseable? de modo que los panecillos reposen en el refrigerador durante 1-1, 5 horas antes de servir. En lugar de eneldo, puede agregar cualquier verdura a su gusto a la salsa.
Es necesario
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- 3 berenjenas grandes
- 1 vaso de mayonesa
- 50 gr. eneldo fresco
- 4 dientes de ajo
- 1 taza de harina de trigo
- sal
- pimienta negro
Instrucciones
Paso 1
Lavar las berenjenas y secarlas con papel toalla.
Paso 2
Corta la "tapa" de la berenjena.
Paso 3
Cortamos la berenjena en tiras transversales de 0,5 cm de grosor.
Paso 4
Agregue sal y pimienta a la harina tamizada.
Paso 5
Preparemos la salsa para los rollitos.
Paso 6
Agregue verduras finamente picadas a la mayonesa.
Paso 7
Pelar y picar finamente los ajos.
Paso 8
Agregue ajo a la mayonesa, mezcle todo bien, agregue pimienta negra molida.
Paso 9
Sumerge las tiras en harina.
Paso 10
Freír en aceite por ambos lados durante 2-3 minutos.
Paso 11
Aplica la salsa sobre las tiras calientes y envuelve el rollo.
Paso 12
Extendemos un rollo encima de otro en forma de pirámide.
Paso 13
Enfriamos el aperitivo y lo servimos con verduras y hierbas.
