En el sur se cosechan abundantes cosechas de berenjena. Esta verdura ocupa un lugar digno en las mesas de comedor de los ciudadanos que viven en diferentes partes del mundo. Hay tantas recetas de berenjenas como personas. Muchos adoran la berenjena al horno, el caviar de berenjena y otros platos. ¿Qué cosas deliciosas para cocinar con berenjenas, con qué otros productos puedes combinarlas?
El método principal para cocinar berenjenas es cuando se mezclan trozos de verdura finamente picados con cebollas, zanahorias y pimientos morrones y se cuecen juntos en un caldero. Esta mezcla se llama caviar. Puedes cocinar una variedad de platos de berenjena. Hay muchas especies de un solo caviar en la naturaleza. ¿Cómo hornearlos en el horno? Por ejemplo, junto con calabacín y patatas.
Para cocinar berenjenas en el horno, necesitará: cinco berenjenas medianas, un par de calabacines pequeños, la misma cantidad de papas, zanahorias grandes y cebollas. Un manojo de eneldo, unos dientes de ajo, medio vaso de aceite vegetal, sal al gusto te vendrán bien. Cortar el calabacín y las patatas lavados y pelados en cubos pequeños, preparar también la berenjena. No es necesario pelarlos y remojarlos en agua.
La berenjena se puede mezclar con patatas y calabacines en un bol. Durante el proceso de mezcla, las verduras deben estar saladas. Puede esparcirlo en una bandeja para hornear en capas, luego debe agregar cada capa. Agregue las zanahorias ralladas y la cebolla picada en mitades a las verduras. Cubra la masa con aceite vegetal, luego póngala en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. Después de unos 10 minutos de cocción, espolvorear las verduras con ajo y eneldo finamente picados.
Las berenjenas y los calabacines al horno son alimentos deliciosos pero bajos en calorías. Las berenjenas pueden descomponer las grasas en el cuerpo humano, por lo que estas verduras a menudo se recomiendan para quienes desean deshacerse de los kilos de más. Los calabacines son útiles para enfermedades del hígado, riñones, tracto gastrointestinal. ¿Por qué son buenas las berenjenas y cómo hornearlas en el horno? ¿Sabes qué más tiene de interesante esta verdura?
La fruta madura de la berenjena a menudo tiene un color verde grisáceo o amarillo parduzco, sin embargo, es mejor comer berenjenas verdes, que adquieren un color morado claro y morado oscuro. Las frutas completamente maduras se vuelven ásperas e insípidas. Por cierto, según la definición botánica, la berenjena no es una verdura en absoluto, sino una baya de la familia de las solanáceas.
