El filete de pollo es una solución ideal para aquellos casos en los que no hay mucho tiempo para preparar un plato. Basta con cortarlo en trozos pequeños y freírlo con especias y un poco de salsa.
Es necesario
- - 2 tiras de tocino;
- - 1 pechuga de pollo;
- - 1 tallo de puerro;
- - una pizca de sal;
- - pimienta negra y pimentón molido;
- - 2 dientes de ajo;
- - 180 ml de caldo de pollo;
- - 100 ml de crema agria;
- - una cucharada de harina.
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente los puerros y cortar la pechuga en cubos.
Paso 2
Fríe el tocino hasta que esté dorado.
Paso 3
Poner el puerro y el pollo en la sartén donde se frió el tocino.
Paso 4
Freír, revolviendo ocasionalmente, durante 6 minutos.
Paso 5
Agregue sal, pimienta, pimentón, tocino en rodajas y vierta el caldo. Lleve el pollo y el caldo a ebullición, cubra con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 6
Mezclamos crema agria y harina. Agregue la salsa al pollo y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos. Puedes servir pollo con pasta o cualquier otro tipo de pasta.
