Las manzanas son una de las frutas más saludables que existen. Con el consumo regular de estas frutas, el nivel de colesterol en sangre disminuye, el sistema inmunológico se fortalece, el cuerpo se limpia, etc.
A partir de manzanas, puede preparar un plato increíblemente sabroso y muy saludable: mermelada, que puede usarse como relleno en productos horneados o servirse con té como postre independiente.
Es necesario
- - 2 kg de manzanas;
- - 400 g de azúcar granulada;
- - 600 ml de agua.
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es seleccionar las materias primas para la elaboración de mermeladas, es decir, manzanas. Enjuague bien las frutas, corte la cáscara, retire el corazón con semillas. Si las manzanas tienen manchas oscuras, recórtalas con un cuchillo afilado.
Paso 2
Picar las frutas en orden aleatorio, ponerlas en un cazo, añadir un poco más de 500 ml de agua y poner a fuego fuerte. Tan pronto como esta mezcla hierva, reduzca el fuego y cocine la mezcla de manzana durante unos 20-25 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retire la sartén del fuego, enfríe a 30-40 grados y frote las manzanas por un colador (también puede usar una licuadora).
Paso 3
Vierta el puré resultante en una bandeja para hornear (es mejor usar una bandeja para hornear con un fondo ancho y lados bastante altos). Encienda el horno, ajuste la temperatura a 60-70 grados y coloque la bandeja para hornear en él.
Evaporar la mezcla al espesor requerido (esto toma de 20 a 40 minutos). Durante la evaporación de la mermelada, abra la puerta del horno cada 7-10 minutos, en este caso el proceso irá más rápido.
Paso 4
10 minutos antes del final de la cocción, agregue 400 g de azúcar granulada a una bandeja de horno, revuelva, nivele y vuelva a colocar la mermelada en el horno.
Paso 5
Coloque la mermelada enfriada terminada en un jarrón o enróllela en un frasco y colóquela en un lugar fresco.
