El pollo en salsa espesa es una excelente opción para el almuerzo. Se puede servir como plato completo o con guarniciones como cualquier pasta.
Es necesario
- - 8 muslos de pollo;
- - cebolla;
- - 2 cucharaditas de pimentón;
- - 1,25 litros de caldo de pollo;
- - 4 cucharadas de aceite vegetal;
- - 4 cucharadas de harina;
- - 3 cucharadas de crema agria;
- - 120 ml de crema;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la cebolla en plumas y freírla en aceite vegetal.
Paso 2
Cuando la cebolla se ablande, agregue el pimentón a la sartén.
Paso 3
Retire la piel de los muslos de pollo. Las untamos a la cebolla con pimentón y las rellenamos de caldo. Si es necesario, sal (si el caldo no es salado), llevar a ebullición y cocinar durante 45-50 minutos a fuego lento.
Paso 4
En este momento, prepare una salsa espesa: mezcle la harina con la crema agria y la crema.
Paso 5
Retire el pollo terminado del caldo y vierta la salsa espesa en él. Revolver.
Paso 6
Regrese los muslos de pollo a la olla para obtener el caldo espeso. Puede cortar las baquetas y poner solo carne de pollo en la sartén.
Paso 7
Puede servir pollo con una salsa espesa con sabor a pimentón junto con pasta.
