El calabacín relleno al horno es un plato caliente versátil que combina una chuleta y una guarnición en una porción. Un dúo fragante de calabacín y carne picada es quizás la combinación más popular de verduras y carne de otoño. Porque el calabacín relleno siempre es satisfactorio, sabroso y fácil de preparar.
Es necesario
- - carne picada mixta (ternera y cerdo) - 800 g,
- - champiñones - 400 g,
- - tomate - 1 pieza,
- - queso de pasta blanda - 350 g,
- - calabacín - 2 kg,
- - eneldo, semillas de alcaravea, sal,
- - mayonesa - al gusto,
- - huevo - 1 pieza,
- - pan - 300-400 g.
Instrucciones
Paso 1
Corta el calabacín pelado en varios aros grandes. Si la piel es delgada, puede dejarla; mientras hornea el calabacín relleno en el horno, se volverá suave y casi invisible. Freír los champiñones previamente hervidos en una sartén. Corta el tomate en rodajas grandes.
Paso 2
Mezclar la carne picada con el pan picado, el huevo, los condimentos y la sal. Puede agregar una cucharada de crema agria para el esplendor de la carne picada al horno.
Paso 3
Coloque los anillos de calabacín en una bandeja para hornear engrasada y rellénelos bien. Cubrir el calabacín relleno con una capa de champiñones fritos, mayonesa, una rodaja de tomate y queso rallado. Coloca el calabacín relleno para hornear en el horno, precalentado a 150 ° C, durante 30 minutos.
Paso 4
Sacar del horno los aromáticos calabacines rellenos cubiertos con una costra de queso dorado y colocarlos inmediatamente de la bandeja de horno, en la que debe haber goteado el jugo de verduras. Adorne los calabacines rellenos con hierbas y tomates frescos en un plato y sirva.
