Un plato muy sabroso que se puede servir como segundo almuerzo o cena, diversificando así la carta. También se puede agregar a cualquier guarnición.
Es necesario
- - 600 g de pavo (filete);
- - 1 calabacín;
- - 1 cebolla mediana;
- - 2 cucharadas. crema agria;
- - un poco de albahaca;
- - un poco de pimentón molido;
- - sal marina fina al gusto;
- - pimienta negra molida al gusto;
- - aceite vegetal para freír;
- - Eneldo fresco para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Lavamos la carne, para este plato necesitamos un filete de pavo, pero también puedes llevar pollo. Corta la carne en cubos medianos.
Paso 2
Lavar los calabacines y quitarles la piel, cortarlos en cubos pequeños. Sazone el calabacín con albahaca seca, pimentón, sal y pimienta negra molida. Agregue crema agria al calabacín y mezcle.
Paso 3
Pon una sartén con aceite vegetal a fuego medio, caliéntala. Freír la carne en aceite vegetal hasta que se dore.
Paso 4
Pelar la cebolla, cortarla en mitades (yo la corté en cuartos). Poner la cebolla a la carne y sofreír hasta que la cebolla esté traslúcida. Sal y pimienta un poco.
Paso 5
Sacamos cualquier fuente de horno conveniente, engrasamos con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Ponga la mitad del calabacín en el molde, la carne y la cebolla sobre el calabacín y el resto del calabacín encima. Cubrimos la forma con calabacín con una capa de papel de aluminio, que arreglamos por todos lados.
Paso 6
Ponga la temperatura del horno a 180 grados y caliéntelo.
Coloca el plato de calabacín en el horno y hornea durante media hora.
Paso 7
Después de media hora, sacamos la forma con calabacín, retiramos el papel de aluminio y perforamos la carne con un tenedor. Observamos la preparación de la carne, si, al perforar, el tenedor entra con fuerza, entonces dejamos que la carne se hornee durante otra media hora, si es fácil, luego durante diez minutos.
Paso 8
Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas picadas. En cuanto a mí, es mejor espolvorearlo con eneldo fresco, le da un aroma más brillante. Colocamos el plato en platos y servimos. Decore con rodajas de tomate fresco si lo desea.
