En un día festivo, desea mimar a su familia y preparar comidas especiales. Mucha gente compra caviar rojo, desde la época soviética, un símbolo de una mesa festiva elegante. Hay varias formas de servir este manjar en la mesa.
Es necesario
- Para bocadillos:
- - pan;
- - manteca;
- - verdes;
- - mitades de rodajas de limón.
- Para panqueques:
- - 3 huevos;
- - 0,75 tazas de azúcar granulada;
- - 1 vaso de leche;
- - 10 cucharadas de harina;
- - 1 vaso de agua hirviendo.
- Para pasta tesha:
- - pan;
- - 1 salmón o trucha;
- - 250 g de queso feta;
- - 100 g de mantequilla.
- Para tartaletas:
- - 1 huevo;
- - 200 g de margarina;
- - 0.5 cucharadita de sal;
- - 0,75 vasos de agua;
- - 1 cucharadita de vinagre al 6%;
- - 2 tazas de harina;
- - aceite vegetal.
- Para caviar rojo sobre huevos de codorniz:
- - huevos de codorniz;
- - queso Filadelfia ";
- - manteca.
Instrucciones
Paso 1
El primer método es el más sencillo. Sirve el caviar en el cuenco de caviar con una cuchara pequeña de plata encima.
Paso 2
El segundo método es tradicional.
Corta el pan en rodajas. Unte cada rebanada con mantequilla. Coloque el caviar encima con una cucharadita. Coloca los sándwiches de forma hermosa en un plato ancho y plano y decora con hierbas y rodajas de limón.
Paso 3
Método tres. Tortitas con caviar rojo.
Batir los huevos con azúcar granulada. Agregue la leche, revuelva hasta que quede suave.
Vierta la harina tamizada en la leche y la masa de huevo. Revuelve todo hasta que los grumos de harina desaparezcan por completo.
Con agitación constante, vierta agua hirviendo en un chorro fino. Revuelva bien la masa.
Hornea panqueques finos. Rellénalos con caviar. Al mismo tiempo, los panqueques se pueden enrollar con un tubo, un sobre, un triángulo.
Paso 4
Método cuatro. Sándwiches con caviar rojo y pasta tesha.
Divierte, limpia de piel y huesos. Pasarlo por una picadora de carne junto con el queso feta. Agregue mantequilla ablandada a temperatura ambiente a la masa. Mezclar todo bien hasta que quede suave. Unte las rebanadas de pan con la mezcla resultante, ponga el caviar rojo encima.
Paso 5
El quinto método. Caviar rojo en tartaletas.
Prepara la masa. Derretir la margarina, refrigerarla. Mezcle la margarina con agua, huevo, media cucharadita de sal hasta que quede suave. Vierta el vinagre. Agrega harina a la mezcla y amasa la masa. Cubra la sartén con la tapa y refrigere por 1 hora.
Extienda la masa en una capa delgada. Corta círculos con un vaso o taza.
Engrase los moldes de metal con aceite vegetal. También puedes usar tartaletas de silicona para hornear tartaletas, colocar los círculos de masa en los moldes, presionar contra los lados y el fondo, recortar los bordes.
Hornea las tartaletas en un horno moderadamente caliente hasta que estén doradas. Retire las tartaletas terminadas de los moldes, enfríe completamente. Ponles caviar rojo. Colocar las tartaletas en una bandeja, decorar con hierbas y servir.
Paso 6
Método 6. Caviar rojo sobre huevos de codorniz.
Hervir los huevos de codorniz, cortarlos por la mitad. Triturar las yemas con la misma cantidad de queso Filadelfia y mantequilla. Rellena las proteínas con el relleno resultante. Coloca el caviar rojo encima.
Paso 7
Si lo desea, el caviar rojo se puede servir sobre pepinos frescos, volovans, como uno de los ingredientes del sushi o rollos.
¡Buen provecho!
