Según los resultados de algunos estudios, se ha calculado que en nuestro tiempo, solo el 40% de la población mundial usa cubiertos que nos son familiares a la hora de comer. Del 60% restante, la mitad prefiere usar las manos, la otra mitad prefiere usar palillos. Los palillos incluyen cocina japonesa, china, coreana, vietnamita y tailandesa. Eso sí, en cualquier restaurante se le traerá un tenedor a un europeo a petición suya, pero es mucho más sabroso probar la cocina nacional con dispositivos nacionales.
Es necesario
- Palos
- Dedos
- Cocina oriental
Instrucciones
Paso 1
¿Cómo sujetar los palos correctamente?
Coloque un palito entre el pulgar derecho y el dedo medio. La varita debe colocarse de manera que quede en la base del pulgar y en la primera falange del dedo medio. En este caso, el dedo índice no debe tocar el palo en absoluto.
Coloque el segundo palo entre el pulgar y el índice. El pulgar debe descansar contra el palo desde abajo y el dedo índice debe cubrirlo desde arriba.
Asegúrese de que los extremos de los palos estén paralelos entre sí.
Mantenga el palo inferior inmóvil, manipulando solo el palo superior; mueva el índice y el pulgar hacia arriba y hacia abajo.
Paso 2
¿Cómo elegir tus palos?
Quizás la razón por la que no puede aprender a usar los palillos de ninguna manera no radique ni en los maestros ni en usted personalmente, sino porque los palillos simplemente no son del tamaño correcto. Los palillos desechables hechos con bolsas de papel son esencialmente los mismos tenedores de plástico, ¿pueden realmente reemplazar los buenos cubiertos? Si te encanta la comida asiática, tiene sentido comprar tus propios palillos.
Extienda el pulgar y el índice de su mano derecha en un ángulo de 90 grados. Mide esta distancia con una regla y multiplica por uno y medio. Elija palos por longitud, centrándose en este número. El grosor de las varillas depende tanto del grosor de los dedos como de las preferencias personales.
El extremo puntiagudo de los palos se llama "suficiente" y también puede ser diferente. Hay palitos de fideos con un "agarre" facetado, con un "agarre" con muescas y con un hueco. Palitos para natto, soja fermentada, con agarre ancho, para pescado, con uno estrecho y picante.
Paso 3
¿Cómo comer arroz con palillos chinos?
El arroz en la cocina asiática es generalmente pegajoso y, por lo tanto, fácil de comer con palillos.
Toma el cuenco de arroz en tu mano izquierda y los palillos en la derecha.
Coge un trozo de arroz con los palillos moviendo el de arriba y colócalo en tu boca.
Cualquier grano que pueda caerse de los palillos debe volver a caer en el tazón.
