Con queso, hígado de pollo y pasta, puede preparar un plato increíblemente delicioso: una cazuela.
Es necesario
- - 1/2 kg de cualquier pasta;
- - 300-400 g de hígado de pollo;
- - 1 PC. cebollas;
- - 1 cucharada. una cucharada de harina;
- - 1/2 vaso de leche;
- - 50 g de mantequilla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de pan rallado;
- - 2 huevos de gallina;
- - 50 g de queso duro;
- - 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- - sal (agregar al gusto);
- - una pizca de pimienta negra molida.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el hígado de pollo y déjelo secar. Luego córtalo en trozos pequeños. Haz lo mismo con la cebolla, despegándola.
Paso 2
Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada. Freír el hígado y las cebollas durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
Paso 3
Fue el turno de la harina. Agréguelo a la sartén y mezcle todo bien.
Paso 4
El siguiente paso es verter 1/2 taza de leche en la sartén. Agrega pimienta y sal al gusto.
Paso 5
Necesitamos queso duro. Frótalo con un rallador grueso.
Paso 6
Vayamos a lo básico. Cocina la pasta como lo harías normalmente. La pasta puede ser de cualquier tipo. Tan pronto como estén cocidos, deje escurrir el exceso de agua desechando la pasta en un colador.
Paso 7
Engrase una fuente para horno con mantequilla y coloque allí una capa de pasta. Poner encima el hígado frito con cebolla.
Paso 8
Mezcle los huevos y el queso duro en un recipiente hondo y colóquelos sobre la capa de cebolla e hígado.
Paso 9
Espolvorear la cazuela con pan rallado y cubrir con una capa de mantequilla rallada.
Paso 10
Es necesario hornear el plato durante 15 minutos a una temperatura de 200 grados. La cazuela debe dorarse.
Paso 11
Si lo desea, puede decorar el plato con hierbas o cebolletas. La cazuela de pasta, hígado de pollo y queso está lista.
