Las papillas de cereales se cocinan mucho más rápido que los cereales y no son inferiores a ellas en valor nutricional. Por el contrario, tales platos son absorbidos más rápido por el cuerpo y lo saturan con vitaminas, proteínas y carbohidratos.
Es necesario
- Gachas de avena con miel:
- - ¾ vasos de cereal;
- - 1 vaso de leche;
- - 1 vaso de agua;
- - 1 cucharada. cariño;
- - una pizca de sal;
- - manteca;
- Gachas de avena salada:
- - 1 vaso de cereal;
- - 2 vasos de agua;
- - sal;
- - manteca;
- - verdes (opcional);
- Gachas de copos de cebada:
- - 1 vaso de cereal;
- - 3 vasos de agua;
- - 100 g de frutos secos;
- - 1 manzana;
- - miel o azúcar al gusto;
- - una pizca de sal;
- Gachas de alforfón:
- - 1 vaso de cereal;
- - 2 vasos de agua;
- - sal;
- - manteca;
- Gachas de cereal de arroz:
- - 1 vaso de cereal;
- - 1, 5 vasos de leche;
- - 1 manzana;
- - azúcar al gusto;
- - una pizca de sal;
- - manteca.
Instrucciones
Paso 1
Contrariamente a la creencia popular de que los cereales son menos útiles, son bastante superiores en calidad a los platos elaborados con cereales completos. Para cocinar papilla de cereales, debe cocinarse o remojarse durante mucho tiempo; los cereales no lo requieren. Se producen a partir de cereales a alta presión, lo que ayuda a liberar proteínas y carbohidratos. Además, los cereales se absorben mejor por el organismo, especialmente para los niños.
Paso 2
Gachas de avena con miel Vierta la leche y el agua en una cacerola, hierva e inmediatamente reduzca el fuego a medio para evitar una espuma espesa. Agregue una pizca de sal, agregue el cereal y cocine por unos minutos, revolviendo constantemente.
Paso 3
Agregue una cucharada de miel tan pronto como la papilla espese y mezcle bien. Retirar del fuego y agregar mantequilla al gusto. Si no sigue la ingesta de calorías, puede cocinar papilla solo con leche.
Paso 4
Gachas de avena salada Lleve el agua a ebullición en una cacerola, agregue el cereal, reduzca el fuego. Sazone con sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 3-4 minutos. Tan pronto como la papilla espese, retire la sartén del fuego, agregue mantequilla y, si lo desea, hierbas picadas. Esta papilla se puede utilizar como guarnición o como una comida dietética completa.
Paso 5
Gachas de avena en hojuelas de cebada Coloque una olla con agua a fuego alto, agregue una pizca de sal y deje hervir. Agregue el cereal y reduzca el fuego a medio. Cocine durante 7-10 minutos, revolviendo constantemente. Pica finamente los frutos secos remojados y colócalos en una cacerola.
Paso 6
Pelar la manzana y las semillas, cortar en cubos y añadir a la papilla. Revuelva, agregue miel. Si no hay tiempo para remojar las frutas secas, córtelas y tírelas al agua junto con el cereal al comienzo de la cocción. Puede agregar canela o un poco de azúcar de vainilla a la papilla terminada.
Paso 7
Gachas de trigo sarraceno Vierta el cereal en una cacerola, cubra con agua, sal y hierva. Deje que hierva a fuego lento durante un par de minutos, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos, hasta que la papilla espese. Revuelva de vez en cuando para evitar que se queme.
Paso 8
Retire la sartén del fuego, agregue la mantequilla, tape y deje reposar por otros 10 minutos. El trigo sarraceno no solo es un producto saludable y sabroso, sino también un excelente plato dietético que te da una sensación de saciedad durante varias horas. La papilla de trigo sarraceno es buena incluso sin sal, tiene su propio sabor expresivo.
Paso 9
Gachas de cereal de arroz Vierta el cereal en una cacerola, cubra con agua. Pelar la manzana, quitarle el corazón, cortarla en rodajas y añadirla al cereal. Ponga la cacerola a fuego alto, hierva, reduzca. Agregue una pizca de sal y revuelva. Agregue azúcar al gusto y cocine por unos 5 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente. Retire la papilla cocida del fuego y agregue la mantequilla.
