Druzhba es una papilla mixta hecha de una mezcla de arroz y mijo. Anteriormente, este manjar se preparaba según una antigua receta en un horno ruso. Ahora las amas de casa cocinan gachas en los hornos, porque la estufa ha reemplazado a la estufa en los apartamentos. Pero cocinado en condiciones modernas, también agrada con su sabor suave y delicado de la infancia. Es mejor hornear papilla en el horno en una olla de barro o hierro fundido. Se puede cocinar en ollas pequeñas en porciones y servirse directamente en ellas.
Es necesario
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- arroz - ½ cucharada;
- mijo - ½ cucharada;
- leche - 3 cucharadas;
- azúcar granulada - ½ cucharada;
- sal - ½ cucharadita;
- huevo - 1 pieza;
- un trozo de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle el arroz y el mijo. Enjuague suavemente los cereales con agua fría. Vierta todo en una olla para hornear en el horno.
Paso 2
Agrega sal, azúcar granulada y mantequilla. Mezclamos.
Paso 3
Batir el huevo con la leche. La leche debe estar fría.
Paso 4
Rellena los cereales con la mezcla de huevo y leche. Mezclar todo a fondo. Cerramos la tapa.
Paso 5
Precalentamos el horno a 180 grados. Colocamos una olla de papilla en el horno y dejamos hervir a fuego lento durante 1–1, 5 horas.
Cuando la papilla esté lista, sácala del horno y agrega mantequilla al gusto antes de servir.
Paso 6
El tiempo de cocción de la papilla Druzhba se puede acortar. Para ello, ponga arroz y mijo, cocidos hasta que estén medio cocidos, en una olla para horno. En este caso, la papilla se prepara así.
Enjuague bien el arroz y déjelo en remojo durante 10 minutos. Solo es necesario remojar en agua fría.
Hervir el mijo durante 15 minutos en agua ligeramente salada. Agregue arroz al mijo y cocine por otros 10 minutos.
Eche el arroz y el mijo en un colador, escurra el agua de cocción.
Engrase las paredes internas de la olla con mantequilla.
Ponga la mezcla de cereales en una olla, agregue sal y azúcar granulada. Mezcla.
Vierta la mezcla de leche batida y huevo sobre la papilla. La leche debe cubrir la papilla unos 2-3 cm. la papilla todavía se hinchará.
Coloque la olla en un horno precalentado. Después de 30 minutos, se pueden servir deliciosas y aromáticas papillas en la mesa, sazonadas con una rodaja de mantequilla.
