La flatulencia generalmente se denomina acumulación de gas en el estómago o los intestinos, que causa dolor, sensación de hinchazón y gases involuntarios. Esto puede suceder por varias razones, desde desnutrición hasta alteraciones en el funcionamiento del sistema digestivo. Pero en cualquier caso, a una persona que sufre de flatulencia se le prescribe una dieta especial que ayuda a minimizar las molestias o incluso a deshacerse de ellas para siempre.
Alimentos que deben excluirse por flatulencia
Con flatulencia, no se recomienda ingerir alimentos pesados para la digestión y la formación de gases: todo tipo de legumbres y repollo en cualquier forma, cebollas frescas, ajo, verduras, manzanas, uvas, ciruelas, cerezas y cerezas. También vale la pena renunciar por un tiempo a los frutos secos, las setas, el pan negro y la bollería, que provocan procesos de fermentación en el tracto digestivo.
Los alimentos prohibidos incluyen el cordero, por su alto contenido en grasas, así como cualquier otro alimento demasiado graso, ahumado y picante. No debe comer alimentos fritos y salados, salsas variadas, ketchup y mayonesa. Las bebidas carbonatadas, los jugos naturales e industriales, el kvas, la cerveza y otras bebidas alcohólicas, la leche entera y las bebidas de leche agria, como el kéfir, el suero o el ayran, deben excluirse del menú.
Alimentos para las flatulencias
A los que sufren de gases e hinchazón se les aconseja comer 5-6 veces, pero en porciones muy pequeñas, para no sobrecargar el estómago y los intestinos que ya trabajan duro. La base del menú debe ser principalmente productos proteicos, y las verduras y frutas se pueden comer hervidas, horneadas y al vapor en pequeñas cantidades.
Entonces, con la flatulencia, es útil comer tortillas o huevos pasados por agua, sopas magras con cereales bien hervidos, carne magra de res, pollo, conejo y pavo. También puede hornear en el horno o cocinar al vapor pescado no demasiado graso, use galletas y ciruelas pasas. Es útil beber mucha agua hervida simple de las bebidas, también se permiten té sin azúcar y un poco de café.
Si la flatulencia coincidió con el síndrome del intestino irritable, es mejor dar preferencia a las papillas hervidas, especialmente la avena, ya que envuelve suavemente las paredes intestinales y las protege de la irritación. En pequeñas cantidades, se permite la gelatina de bayas y frutas no ácidas. Las sopas solo deben ser magras, con ingredientes bien hervidos. Puede agregar albóndigas cocidas por separado de los tipos de carne enumerados anteriormente.
Con flatulencia en el contexto del estreñimiento, es útil comer crutones de centeno, remolacha hervida, coliflor tierna, zanahorias y calabaza, cereales. Estos platos se pueden condimentar con sal y aceite de oliva. Gracias a tales productos, los intestinos comenzarán a funcionar mejor y eliminarán más activamente el exceso de gases. Para el mismo propósito, también es útil beber tantas infusiones como sea posible a base de menta, hierba de San Juan o manzanilla.
