Entonces, ya has elegido un restaurante para tu celebración. Ahora vale la pena desconcertar la elaboración del menú. ¿A qué debe prestar atención para que su mesa sea hermosa, interesante y variada?
Instrucciones
Paso 1
La mayoría de los restaurantes ofrecen opciones de menú preparadas por una cierta cantidad por huésped. Por ejemplo, por 1500, 2000 y 2500 rublos. Debe estudiar cuidadosamente las opciones proporcionadas, calcular cuántos gramos de comida obtiene para cada invitado, si es posible, pídale al administrador fotos de los platos o la mesa puesta.
Paso 2
Como regla general, los restaurantes le permiten crear un menú individual, ofreciendo una variedad de platos para elegir. Para un menú completo, es mejor elegir 3-5 tipos de refrigerios fríos (carne, pescado y verduras), 3-4 tipos de ensaladas, refrigerios calientes, dos opciones para platos calientes, frutas. De postre, generalmente se pide un pastel o un juego de cupcakes (pasteles pequeños) para una boda.
Paso 3
Tenga en cuenta los gustos de todos los invitados al crear el menú. Si hay vegetarianos entre los invitados, no olvide pedir una comida caliente individual para ellos. Por ejemplo, verduras al horno.
Paso 4
Casi todas las novias, y especialmente sus madres, se preocupan de que los invitados pasen hambre. En la inmensa mayoría de los casos, la emoción resulta en vano, porque el administrador del restaurante sabe por experiencia propia cuánta comida hay que pedir para que la mesa no esté vacía. Pero para su tranquilidad, puede concentrarse en la cantidad de gramos por persona. Excluyendo postres, frutas y bebidas, debe obtener 1200-1400 gramos. No debería tomar más, porque entonces parte de la comida después del banquete simplemente tendrá que ser desechada.
Paso 5
La mayoría de los restaurantes ofrecen especialidades como pescado relleno o lechón. Estos aperitivos quedan muy bien en la mesa. También puede pedir un plato caliente, que el propio chef saca y corta.
Paso 6
Si un restaurante no puede hacer un pastel, asegúrese de pedirlo por separado. Lo mismo se aplica al pan. Algunos restaurantes regalan un pastel o una barra de pan al pedir un banquete por una determinada cantidad.
