Las patatas son la verdura más común en las mesas. Puede cocinar una gran variedad de guarniciones, ensaladas, bocadillos de papas. Para darle un sabor único a cada plato en particular, debe considerar cuidadosamente la elección de especias y condimentos.
¿Qué especias son mejores para platos de papa?
Todo tipo de condimentos no solo pueden darle a un plato un aroma picante, sino que también pueden cambiar su sabor más allá del reconocimiento. Además de la sal y la pimienta tradicionales, existe una amplia variedad de especias y otros aditivos naturales para las patatas.
El ajo le dará un sabor maravilloso a las patatas. Se puede agregar ajo, picado o cortado en cubitos, a las papas fritas. Y para que las papas hervidas tengan un aroma único, agregue ajo picado a la sartén 5 minutos antes de que el plato esté listo.
Si agrega ajo inmediatamente después de hervir el agua, las papas no se hervirán.
Las cebollas combinan bien con los platos de patatas. Se utiliza tanto para guisar como para freír o cocinar guisos de patatas. Espolvorea los platos preparados con cebollas verdes.
De las especias, la cúrcuma, el cilantro, el jengibre, el eneldo, la albahaca, el orégano, el tomillo, la hoja de laurel serán una maravillosa adición a las papas.
Usando sus especias favoritas, puede hacer una variedad de papas fritas caseras.
El eneldo fresco finamente picado llenará los platos de papa con el aroma del verano y la vegetación. Mientras que las ramitas secas de este condimento agregarán un toque de picante y sofisticación.
Los fanáticos de los platos picantes apreciarán una variedad de pimientos molidos: negro, rojo, blanco. El mejor sabor se obtiene utilizando granos de pimienta. Es necesario molerlo en un molino o mortero directamente al preparar una guarnición de papa. Sin embargo, es importante observar la medida si desea salpimentar más el plato.
La albahaca fresca, el orégano, la mejorana, el perejil e incluso las hojas de menta son una gran adición a la ensalada de papas en el verano. Además de sabor y aroma, llenarán la ensalada con una gran cantidad de vitaminas y microelementos. Y la albahaca triturada agregada al puré de papas no solo cambiará el color del plato terminado, sino que también hará que el sabor de un plato familiar sea muy inusual.
La menta puede ser útil no solo para preparar ensaladas. Agregue una ramita de menta fresca a la olla en la que se hierven las papas tiernas para obtener una guarnición deliciosa y sabrosa.
Cuando cocine papas al horno en una red de grasa, use romero y pimentón como condimento.
Condimentos listos para usar
Si usa condimentos preparados en el proceso de cocción, que son mezclas de sal y todo tipo de especias, preste atención a la composición.
Muy a menudo, puede encontrar en la etiqueta un componente como el glutamato monosódico, así como varios tintes y conservantes. Siempre que sea posible, intente usar solo especias secas naturales en su comida.
