Los champiñones tienen muchos beneficios. Pero lo más importante es que los platos de ellos se preparan rápidamente, sin quitarle mucho tiempo a la anfitriona. Por ejemplo, champiñones horneados. Los champiñones se pueden hornear en brochetas con barbacoa o en el horno.
Es necesario
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- 500 g de champiñones;
- una cebolla
- 100 g de queso;
- crema agria;
- sal
- pimienta
- harina:
- vegetales y mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Tome los champiñones y enjuáguelos bien con agua corriente, córtele las piernas. Picar finamente las patas de los champiñones y una cabeza grande de cebolla y sofreír en aceite vegetal, sal ligeramente. Rellena las tapas de los champiñones con cebollas con patas ligeramente fritas. Espolvorear con queso rallado finamente por encima.
Paso 2
Coloca los champiñones en una bandeja para horno, untada con aceite. Vierta crema ligeramente agria encima de las tapas de champiñones rellenos. Precaliente el horno a doscientos grados y hornee los champiñones durante veinte minutos hasta que estén bien cocidos. Coloque los champiñones terminados en un plato y déjelos enfriar a temperatura ambiente. Espolvorea con hierbas frescas picadas encima. Sirva champiñones horneados como refrigerio o con cualquier tipo de guarnición, como papas.
Paso 3
Juliana de champiñones: Tomar un kilo de champiñones blancos y cortarlos en rodajas, ponerlos en ollas de cerámica y poner a fuego lento. Agrega 4 cucharadas. cucharadas de mantequilla, 300 g de crema agria y cebolla finamente picada, dos cucharadas de harina. Mezcle todo, sal, pimienta y cocine a fuego lento durante otros diez minutos, revolviendo de vez en cuando. Luego agregue 4 cucharadas. cucharadas de queso rallado y poner las ollas en un horno bien precalentado durante un par de minutos. Hornee los champiñones hasta que estén dorados.
