La avena con leche es una de las más favoritas entre millones. Alguien lo rocía con pasas, alguien nueces, alguien bayas frescas. Elija lo que elija, esta papilla es buena en cualquier acompañamiento. Incluso con sabor a canela molida, agregue un trozo de mantequilla y la familia pedirá más. Al mismo tiempo, se cocina de forma diferente en cada hogar. Después de todo, la avena se puede cocinar en un horno de microondas, en una olla multicocina y en una cacerola normal. Puede tomar cereales integrales de avena o copos de Hércules, o una cáscara de grano finamente molida - salvado, cocido en leche descremada, obtendrá un desayuno de fitness que es relevante para muchos. Pero la opción más interesante es la avena cocida en una olla.
Es necesario
- - Granos de avena;
- - copos de avena Hércules;
- - salvado de avena;
- - Leche;
- - manteca;
- - huevos;
- - azúcar;
- - cariño;
- - frutos secos, nueces o bayas para servir;
- - platos para hornear;
- - ollas;
- - cucharas
- - multicocina;
- - horno microondas;
- - horno.
Instrucciones
Paso 1
Para las papillas tradicionales con leche, use avena. Se cocina durante bastante tiempo, al menos un par de horas, por lo que las amas de casa experimentadas lo hierven con anticipación, sin que esté listo un poco. Y luego están las opciones. O hervir durante 2-3 días, enfriar y meter en el frigorífico, o cocinar más, y cuando se enfríe, poner en vasos y congelar. En cualquier caso, por la mañana será posible poner la cantidad requerida en una cacerola pequeña y prepararla con leche. La avena resultará como recién cocida, no perderá ninguno de los nutrientes en los que la avena integral es tan rica.
Paso 2
Repita la famosa papilla Guryev, en su versión, cocínela con avena precocida. La esencia de la receta rara está en dos componentes importantes: huevos y crema desnatada desnatada. Comencemos con la papilla, que debe calentarse un poco para que la "gelatina" de avena se disperse y se puedan introducir 3-4 huevos, premezclados con una pequeña cantidad de azúcar y vainilla. Prepara una fuente para hornear, úntala con mantequilla y extiende una capa de papilla para cubrir el fondo. Mientras tanto, debes tener todo listo para las espumas.
Paso 3
Vierta la crema espesa en un plato ancho antiadherente y colóquelo en el horno a una temperatura que no exceda los 60 grados. Las mismas espumas que deben eliminarse comenzarán a formarse en la superficie. Transfiérelos con cuidado a capas de avena hasta que se acabe una u otra. Es deseable que la capa superior esté hecha de espumas. Hornee en el horno, decore con bayas, nueces o frutos secos al servir. Créame, este plato de avena sobrante se puede servir incluso para un desayuno festivo.
Paso 4
Si la avena por adelantado no es su opción, haga una papilla con hojuelas de Hércules. Son granos, despojados de la cáscara y aplanados para acelerar la cocción. Los copos, a su vez, son de dos tipos: algunos son suficientes para verter con leche hirviendo e insisten en un recipiente sellado durante 3-5 minutos, otros deben hervirse al fuego. Los nutricionistas son unánimes: en términos de beneficios para el cuerpo, Hércules no es el último en la línea de otros cereales, pero es significativamente inferior a la avena cocida a partir de cereales integrales.
Paso 5
Si desea no solo satisfacer su hambre matutina, sino también saturar el cuerpo con sustancias útiles, cocine papilla de leche con salvado de avena. El salvado es la cáscara del grano, en la que se concentran las principales reservas de nutrientes, en particular, las vitaminas del grupo B. Otra ventaja indiscutible de este tipo de papilla es que se cuece durante 5-7 minutos. Las desventajas solo se pueden atribuir a una cosa: tk. La cáscara de grano molido es una especie de "batidor", no funciona de la mejor manera en personas con problemas del tracto gastrointestinal. Rara vez, el salvado puede causar hinchazón en los intestinos y malestar en el hipocondrio derecho. Por supuesto, entonces deben excluirse de la dieta. Pero en general, este es un producto "vivo" de una nutrición adecuada, para una persona sana, el salvado de avena cocinado en leche baja en grasa es un verdadero hallazgo. Además, el producto actúa como adsorbente, ayudando a eliminar toxinas, que no pueden ser ignoradas dadas nuestras dietas. Pero si toma vitaminas u otros agentes farmacológicos por la mañana, deben diluirse con dicha papilla durante un par de horas.
Paso 6
Cocine la avena en la leche usando un microondas o una olla de cocción lenta. En la mayoría de los casos, estos dispositivos son un verdadero regalo para los apresurados residentes de la sociedad urbanística. Algunos multicooker también están equipados con un botón de inicio retardado, respectivamente, la papilla se puede "pedir" directamente al aumento. Ponga un trozo de mantequilla, viértalo con miel, y un desayuno maravilloso para toda la familia no lo hará esperar. Pero al cocinar, no agregue azúcar a dicha papilla; de lo contrario, en lugar de beneficiarse, obtendrá un desequilibrio en el equilibrio de carbohidratos.
Paso 7
Prepare un maravilloso desayuno dominical para toda la familia: gachas de avena con leche en una olla. Para hacer esto, por la noche, vierta los cereales clasificados y lavados con leche, en volumen seis veces el volumen de los cereales, sal, sazone con azúcar y póngalo en el horno a una temperatura de 65-70 grados. Por lo tanto, imitará el efecto de hervir avena en leche en un horno ruso que se enfría. Por supuesto, existe el riesgo de que la papilla se queme durante este tiempo. Será anulado por la elección de platos en los que cocinará. O la olla debe ser muy antigua (esta es la ley del género, así como nada se pega a la probada sartén de hierro fundido, así también aquí), o ultramoderna, que consiste en aplicar un buen antiadherente. Revestimiento a las paredes.
Paso 8
10-15 minutos antes de servir, ponga un poco de mantequilla en la superficie de la papilla, espolvoree con azúcar; se le proporciona una corteza caramelizada, no peor que la crème brulée y la crème caramel, que son amadas por muchos postres. Si tiene un quemador de pastelería, puede hacer que esta corteza se vea increíble. Otra opción es rociar con miel líquida. Si solo tiene uno espeso, está bien, caliéntelo a 30-35 grados, la miel se licuará. No es necesario calentarlo más alto; los oligoelementos valiosos de esto se volverán significativamente más bajos. Sobre la miel, aplique una fina capa de hojuelas de almendras fritas en una sartén seca. Mantenlo en el horno durante unos minutos, y una maravillosa avena para toda la familia se puede llevar a la mesa bajo las exclamaciones impacientes de la casa.
