El período de cosecha es una temporada de calor en todas las cocinas. Oh, cómo quieres preservar los muchos dones de la naturaleza para el invierno, para poder disfrutar del sabor y el olor del verano en las frías noches de invierno. Me gustaría no perder frutas y verduras cultivadas en su sitio. Y el enlatado nos ayuda a hacer realidad estos deseos, una forma sencilla y fiable de prepararnos para el invierno. En las recetas de conservas, son muy comunes las concentraciones variables de ácido acético. Entonces, la anfitriona está atormentada, sin saber cómo diluir el ácido acético, cómo obtener el ácido de la concentración deseada del 70 por ciento de ácido acético.
Es necesario
-
- Ácido acético al 70%;
- Agua hervida fría;
- Cucharada;
- Vaso o tarro.
Instrucciones
Paso 1
Determina qué concentración de ácido acético necesitas. Tome un frasco o vaso, dependiendo del volumen esperado del producto final.
Paso 2
Toma una cucharada. Toma su volumen como una parte. A una cucharada de ácido acético al 70%, agregue tantas partes de agua para obtener el ácido acético que necesita: 30% - 1,5 partes de agua;
10% - 6 partes de agua;
9% - 7 partes de agua;
8% - 8 partes de agua;
7% - 9 partes de agua;
6% - 11 partes de agua;
5% - 13 partes de agua;
4% - 17 partes de agua;
3% - 22,5 partes de agua.
