Con la ayuda de la masilla culinaria, puede convertir incluso el pastel o pastel casero más común en una verdadera obra maestra del arte culinario. Los principales tipos de masilla que están especialmente extendidos son la masilla gelatinosa, de leche y de malvavisco.
Masilla de leche
Para preparar dicha masilla necesitarás:
Leche en polvo;
Azúcar en polvo;
Leche condensada.
Combine todos los ingredientes en una proporción de 1: 1: 1 y mezcle bien hasta que la masa parezca plastilina suave. La masilla está lista. Su color, por regla general, nunca es blanco como la nieve, pero el sabor de dicho producto es simplemente delicioso.
Masilla gelatinosa
Esta receta es más complicada, pero el resultado es excelente. Su masilla gelatinosa se puede utilizar para esculpir figuras de trabajos más finos.
Para preparar una masilla a base de gelatina, necesitará:
Agua;
Gelatina;
Azúcar en polvo.
Remojar 2 cucharadas de gelatina en agua fría y dejar reposar varias horas, luego poner una cacerola con la solución de gelatina al fuego y llevar hasta que los grumos se disuelvan por completo. En ningún caso se debe hervir la solución de gelatina, de lo contrario perderá sus propiedades adhesivas y su olor se volverá bastante desagradable.
Cuando la gelatina esté completamente disuelta, agregue 2-3 tazas de azúcar en polvo y mezcle bien la masa resultante. Puede agregar colorante para alimentos para darle a la masilla el color que desea, pero si el color está en forma líquida, deberá aumentar la cantidad de azúcar en polvo para mantenerla espesa. Si no desea que la masilla tenga un sabor dulce azucarado, agréguele un poco de jugo de limón.
Masilla de malvavisco
Los malvaviscos son malvaviscos aireados, a veces de dos colores. Estos dulces servirán de base para la pasta de repostería. Para preparar la masilla, necesitará un paquete de bombones (unos 100 g). Agregue una cucharada de agua a los dulces y cocine en el microondas durante unos minutos. Agregue 1.5 tazas de azúcar en polvo a la masa dulce resultante y no olvide revolver constantemente, si es necesario, en polvo. Este tipo de masilla es ideal para realizar pequeños artículos para decorar una tarta.
Masilla de chocolate
Necesitará chocolate y miel 2: 1. Mezclar bien los ingredientes y la masilla estará lista. Puedes tomar chocolate blanco y negro.
Algunos consejos útiles:
Para la fabricación de masilla, use solo azúcar glas completamente molida, de lo contrario, el producto terminado no será plástico. La masilla terminada se puede almacenar tanto en el refrigerador como en el congelador.
