Las galletas en un molde de gas son un bocadillo rápido y sabroso, familiar para muchos desde la infancia. Para prepararlo, no necesitará productos costosos y mucho tiempo.
Es necesario
- - 5 huevos de gallina grandes;
- - 1 vaso de azúcar granulada;
- - 210 gramos de mantequilla;
- - 1, 5 vasos de harina;
- - 1/3 cucharada de bicarbonato de sodio;
- - 1/3 cucharada de vinagre;
- - 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Empiece a hacer la masa. Para cocinar las galletas a gas, tome 210 gramos de mantequilla o margarina, póngalas en un recipiente de metal y luego derrita a fuego lento o en un baño de agua. Deje enfriar la mantequilla derretida durante tres minutos.
Paso 2
Después de que la mantequilla se haya enfriado un poco, agréguele azúcar granulada y frote bien los ingredientes. Toma 5 huevos de gallina grandes y rómpelos en una mezcla de aceite. Revuelva hasta que quede suave.
Paso 3
Tome bicarbonato de sodio y apague con vinagre de mesa, agregue a la mezcla de mantequilla, azúcar granulada y huevos. Batir todos los ingredientes con una batidora o mezclar bien con un batidor. Asegúrese de que el azúcar granulada esté completamente disuelto.
Paso 4
Vierta la harina de trigo tamizada en la mezcla y agregue el polvo de hornear. Es posible que no necesite usar polvo de hornear, pero hará que sus galletas caseras sean más esponjosas y tiernas. Revuelva bien la masa o bátela en una licuadora o procesador de alimentos. La base debe ser bastante gruesa.
Paso 5
Para hornear galletas con gas, necesita una fuente para hornear especial de mango largo. Antes de verter la masa sobre el molde, untarla con mantequilla o aceite vegetal y calentar bien.
Paso 6
Una vez que los platos estén listos, abre sus puertas y coloca la primera porción de masa en uno de ellos. Cuando cierres las solapas, la masa no debe salir por los bordes, así que ajusta la cantidad. Las galletas con gas deben hornearse durante 5-7 minutos por cada lado.
Paso 7
Cuando las galletas estén lo suficientemente doradas por ambos lados, sacúdalas sobre una tabla de cortar y, después de enfriar, colóquelas en una pila. ¡Las galletas de gas caseras están listas!
