El salmón es delicioso en cualquier forma. Es salado, ahumado, horneado, frito. Si desea diluir el sabor tradicional del salmón, intente hornearlo con gorgonzola. El delicado sabor de la crema y el queso agregará sofisticación al plato. Sirva una copa de vino blanco con el pescado y el cuscús como guarnición.
Es necesario
- - filete de salmón, 500-700 gramos;
- - crema 20%, 1 vaso;
- - Queso gorgonzola, 100 gramos;
- - ralladura de ½ limón;
- - sal, pimienta, condimento de pescado;
- - verdes para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Corta el salmón en trozos.
Paso 2
Frote los filetes con pimienta, sal, condimentos y ralladura de limón. Colocar en una fuente para horno. Utilice una forma pequeña.
Espolvoree el gorgonzola picado sobre el pescado y cubra con la crema. La crema debe cubrir 2/3 del pescado.
Paso 3
Precalienta el horno a 200 grados C. Hornea el pescado durante 25 minutos. Es muy importante no sobreexponer el pescado en el horno, de lo contrario quedará seco.
Decore el pescado con hierbas antes de servir.
