¿Te queda mermelada y no sabes dónde ponerla? Las mermeladas viejas y fermentadas se suelen tirar, pero podemos darle una segunda vida. Por supuesto, no es necesario comerlo, pero es muy posible hacer vino casero para el deleite de los invitados y los seres queridos. Además, existe una receta universal mediante la cual puede hacer vino fácilmente a partir de mermelada fermentada.
Es necesario
- - mermelada fermentada o vieja - 1,5 kg,
- -azúcar - 1 cucharada
- -agua hervida - 1,5 l,
- - pasas - 1 cucharada. la cuchara.
Instrucciones
Paso 1
Coloque la mermelada y la mitad del azúcar en un recipiente de vidrio para 3-5 litros, llénelo con agua hervida tibia y mezcle bien.
Paso 2
Instalamos un sello de agua en el recipiente. Si no hay sello de agua, puede usar el método popular: póngase un guante de goma común en el recipiente. Dejamos la mezcla durante dos semanas para que fermente. Revuelva la mezcla en un recipiente cada dos días.
Paso 3
Después de dos semanas, filtre el mosto a través de dos capas de gasa. Agregue el azúcar restante al mosto colado, viértalo en una botella y colóquelo en un lugar oscuro y fresco durante dos meses.
Paso 4
Cada semana realizamos un procedimiento para eliminar líquido del sedimento. Para hacer esto, tomamos una manguera o tubo delgado y lo usamos para verter con cuidado el líquido de un recipiente a otro. Al realizar una transfusión, asegúrese de que el tubo no toque el fondo.
Paso 5
Después de dos meses, vertimos el vino en botellas limpias y secas, que sellamos herméticamente. Si lo desea, humedecemos cada corcho con vino; este procedimiento reduce la posibilidad de que entre oxígeno en la botella. Es necesario almacenar el vino en botellas estando acostado.
