Está a punto de cocinar pescado en una olla de cocción lenta. ¿Dónde empezar? ¿Cómo elegir un modo para hacerlo sabroso? Estas y otras preguntas surgen cuando tienes que cocinar pescado por primera vez. Pero todo saldrá bien la primera vez.
Es necesario
- Pescado (pelado) - 1,5 kg
- Crema agria - 200 g
- Agua - 50 ml
- Cebolla de bulbo - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Especias para pescado - 20 g
- Pimienta negra - 5 g
- Sal - 1,5 cucharaditas
Instrucciones
Paso 1
Pelar el pescado de las escamas, destriparlo, lavarlo, cortarlo en trozos. Deja la cabeza y la cola para la sopa de pescado, trabajaremos con el resto.
Paso 2
Ponga la crema agria (cualquier contenido de grasa) en un bol.
Paso 3
Ponga especias de pescado en crema agria. Son adecuadas tanto las mezclas de especias preparadas como la pimienta, la sal, la albahaca, etc., por separado. Por cierto, si tiene una mezcla de pescado preparada sin sal, agregue sal por separado. La crema agria debe estar bien salada.
Mezcle las especias con crema agria.
Paso 4
Unte bien cada trozo de pescado con crema agria y póngalo en una olla de cocción lenta.
Paso 5
Cortar las cebollas y las zanahorias en rodajas y añadirlas al pescado.
Agregue agua a la multicocina, agregue sal y pimienta y active el modo "guisado" durante media hora.
En principio, después de eso, el pescado ya se puede comer. Pero si quieres que esté aún más sabroso y tenga una costra apetitosa, sigamos cocinando.
Paso 6
Retirar el bol del multicooker, escurrir el exceso de agua (dejando solo un poco en el fondo) y volver a colocarlo en el multicooker en el modo "hornear" durante 20-30 minutos.
Paso 7
Saque nuestro pescado aromático de la multicocina.
Paso 8
Cubre el recipiente multicocina con un plato y dale la vuelta rápidamente. Esta es la corteza de nuestro pescado.
