Para reunirse en una mesa común, no es necesario organizar una gran fiesta. También puede arreglárselas con una merienda familiar con un delicioso pastel dulce. "Mannik" es la galleta más rápida y fácil de preparar para esta ocasión.
La receta del bizcocho es sencilla y no requiere mucha preparación. No llevará más de una hora amasar la masa y hornear. Para amasar la masa para el pastel Mannik, debe tomar los siguientes productos:
- 1 vaso de kéfir (cualquier contenido de grasa) o yogur;
- 1 o 2 huevos crudos;
- media cucharadita de bicarbonato de sodio;
- media cucharadita de vinagre;
- 1 vaso de azúcar granulada;
- vainillina o 1 bolsa de azúcar de vainilla;
- 1 vaso de sémola (con un portaobjetos);
- 1 vaso de harina de trigo premium;
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida), se puede sustituir con mantequilla margarina.
Para aquellos a los que les gustan los pasteles de nueces, pueden agregar un puñado de nueces o cacahuetes picados a la masa. O agregue 50 gramos de amapola de confitería.
Cocinar el dulce pastel de Mannik
Los huevos crudos deben molerse completamente con un vaso de azúcar granulada. Para los que no les gustan los dulces, puede reducir la cantidad de azúcar a medio vaso. En este caso, asegúrese de utilizar dos huevos para amasar.
Agregue bicarbonato de sodio después de apagarlo con vinagre. Agregue vainillina o un paquete de azúcar de vainilla en la punta de un cuchillo. Batir bien todos los ingredientes.
Vierta un vaso de kéfir o yogur en la mezcla. Revuelva de nuevo. Vierta la sémola y la harina al resto de los componentes de la masa. Amasar la masa para el pastel dulce. La consistencia de la masa debe ser como una crema agria muy espesa.
Prepare una fuente para hornear honda (preferiblemente con un lado dividido). Coloque papel engrasado en el fondo del molde. Engrasa los bordes del molde con mantequilla. Vierta la masa suavemente. Precalienta el horno a 180 ° C. Coloca la forma con la masa en ella. Hornea el pastel durante unos cuarenta y cinco minutos.
Retirar el bizcocho terminado del molde. Déjelo enfriar un poco y cúbralo con glaseado.
La torta enfriada se puede cortar en dos capas con un hilo grueso y untar con mermelada o mermelada.
Preparando el glaseado para verter el bizcocho
Necesitará:
- 2-3 cucharadas de leche cruda;
- 1 cucharadita de mantequilla;
- medio vaso de azúcar granulada.
Los amantes del chocolate pueden agregar dos cucharadas de cacao y canela al glaseado para darle sabor.
Coloque la leche y la mantequilla en un recipiente de metal pequeño y ponga a fuego lento. Calentar la mezcla, remover y agregar el azúcar granulada. Con agitación continua, llevar la masa de glaseado hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierta el almíbar preparado sobre el bizcocho.
También puedes decorar un pastel dulce con nueces picadas o frutas confitadas. "Mannik" espolvoreado con coco o migas de caramelo también será sabroso. Para aquellos a los que no les gusta el glaseado, espolvoree el pastel con azúcar glas por encima.
