¿Quieres probar algo nuevo y extraordinario? Luego haga un pastel con un relleno dulce picante. Incluso a un verdadero gourmet le encantará este plato.
Es necesario
- Para la prueba:
- - harina - 250 g;
- - nuez moscada - 0.5 cucharadita;
- - mantequilla - 125 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - vino blanco - 2 cucharadas;
- - sal - una pizca.
- Para rellenar:
- - falda ahumada hervida - 100 g;
- - cebollas - 2 piezas;
- - manzanas - 4-5 piezas;
- - queso - 250 g;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas.
- Llenar:
- - crema espesa o crema agria - 200 ml;
- - huevos - 4 piezas;
- - canela molida - 0.5 cucharadita;
- - nuez moscada rallada - 0.5 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Pasar la harina por un colador y colocar en una taza aparte. Agrégale un huevo. Mezclar todo a fondo. Agrega nuez moscada y sal. Moler la mantequilla con un rallador y poner en el mismo lugar. También agregue vino blanco. Amasar la masa de la masa resultante y darle forma de bola. De esta forma, colocar en un plato hondo, cubrir con film transparente y poner en frío durante media hora.
Paso 2
Retirar las cáscaras de las cebollas y picarlas. Enjuagar las manzanas, cortarles la piel y cortarlas en rodajas, después de quitarles el corazón. Corte los ingredientes como la pechuga y el queso en cubos.
Paso 3
Coloque la pechuga picada y la cebolla en una sartén y fría. Luego agregue la fruta en rodajas y el queso a esta mezcla. Cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos. Si hay mucho líquido en la masa debido a las manzanas, escúrralo. El relleno para la tarta caliente y dulce está listo.
Paso 4
Combine los huevos de gallina con crema espesa o crema agria. Batir bien la mezcla, luego agregar la nuez moscada y la canela. Por lo tanto, ha resultado el relleno.
Paso 5
Enrolle la masa fría en una capa delgada y colóquela en una bandeja para hornear engrasada. Forma los topes para el pastel.
Paso 6
Precalienta el horno a una temperatura de 200 grados. Mientras tanto, primero coloca el relleno sobre la masa, luego el relleno. Hornee el plato durante unos 40-50 minutos.
Paso 7
Enfríe un poco los productos horneados terminados y sírvalos con valentía. ¡La tarta caliente y dulce está lista!
