El pastel de queso está en los menús de muchos restaurantes y es uno de los postres más populares. Hacerlo en casa es muy sencillo. Incluso para un aficionado, no llevará más de una hora. A los amantes del café les encantará la tarta de queso basada en esta bebida.
Es necesario
- - 200 g de galletas de jubileo o cualquier otro lácteo;
- - 70 g de mantequilla;
- - 3 cucharaditas café instantáneo;
- - 400 g de queso crema;
- - 400 g de yogur;
- - 150 g de azúcar glas;
- - 1 cucharadita azúcar de vainilla.;
- - 20 g de gelatina.
Instrucciones
Paso 1
Las galletas deben picarse en una licuadora o con un cuchillo en pequeñas migajas. Derretir la mantequilla y agregar 1/2 cucharadita de café. Mezclar la mezcla con las galletas trituradas. Revuelva todo hasta que quede suave.
Paso 2
Coloque papel para hornear en el fondo del molde para tarta de queso y extienda suavemente la masa resultante de manera uniforme sobre todo el papel.
Paso 3
Remojar la gelatina en agua hervida fría hasta que se hinche, escurrir el exceso de agua y disolver la gelatina en un baño de agua.
Paso 4
Disolver el resto del café en tres cucharadas de agua caliente y mezclar con gelatina. Enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
Paso 5
Batir el queso con el azúcar glass, el yogur y el azúcar de vainilla. Agregue la mezcla de café y mezcle todo bien.
Paso 6
Pon la mezcla resultante en la base y mete la tarta de queso en el frigorífico durante 12 horas.
Paso 7
Cuando sirva, doble la tarta de queso fuera de la sartén. Puedes decorar con frutas, chocolate rallado, nueces.
