Si realmente desea probar la crema espesa real sin varios aditivos, puede hacerlo usted mismo solo con leche de vaca fresca. Al mismo tiempo, la leche estará más gorda en verano, cuando la vaca se alimenta de pasto fresco, lo que significa que habrá más crema.
Instrucciones
Paso 1
La primera forma de obtener crema es la más simple: debes tomar leche fresca y ponerla en un lugar fresco. Después de un tiempo (aproximadamente un día), la leche se asentará y se formará una capa de crema en la parte superior.
Paso 2
Luego deberá drenarse con cuidado para que no se mezcle con la leche. Para esto, hay cucharas especiales: cremas. Son muy convenientes para recolectar grasa sedimentada.
Paso 3
Otro método requiere un poco de habilidad y la presencia de un separador: un purificador de leche, con la ayuda del cual se separa la leche descremada y la crema.
Paso 4
Para hacer esto, se vierte leche fresca en el aparato y luego se ajusta el contenido de grasa, es decir, si lo desea, puede obtener no solo crema, sino también dejar algo de contenido de grasa para la leche. Este proceso llevará bastante tiempo. Sin embargo, al final obtendrá productos libres de contaminación. La crema hecha de esta manera tiende a tener mejor sabor. También son más fáciles de batir en mantequilla.
Paso 5
Elige el método que más te convenga, y no olvides, lo más importante es utilizar solo leche fresca.
