Eg-nog es una bebida festiva escocesa, traducida como huevera. En Escocia, se suele cocinar para Navidad. Los ingredientes principales de la bebida son leche, almíbar y huevos. Eg-nog se prepara en una coctelera, licuadora o batidora.
Es necesario
- La cantidad de alimento necesaria para preparar 200 mililitros de bebida.
- Eg-ponche "Chocolate".
- Leche 120 mililitros, 1 huevo, sirope de chocolate 40 mililitros.
- Eg-ponche "Frambuesa"
- 90 mililitros de leche, 1 huevo, helado 50 g, sirope de frambuesa 20 mililitros.
- Eg-nog "Iskra"
- Por 200 mililitros de bebida: 80 mililitros de leche, 1 huevo, 30 mililitros de sirope de cereza, 50 mililitros de zumo de ciruela o melocotón.
- Eg-nog "Gnome"
- Leche 90 mililitros, 1 huevo, sirope de té 20 mililitros, helado de chocolate o flan 50 g.
- Eg-nog "Cariño"
- 100 mililitros de leche, 1 huevo, cualquier gelatina de frutas 60 g.
- Eg-nog "Viru"
- Leche 60 mililitros, 1 huevo, jugo de calabaza 50 mililitros, jugo de tomate 50 mililitros.
Instrucciones
Paso 1
La yema de huevo y el almíbar se colocan en un vaso mezclador, luego se agrega hielo, previamente triturado, y se bate hasta que quede suave.
Paso 2
Batir la proteína por separado hasta que la masa aumente de volumen de 5 a 7 veces.
Paso 3
La bebida terminada de la batidora se vierte en un vaso alto, lleno hasta la mitad con hielo picado. Con una cuchara, mezcle suavemente el contenido del vaso con la mitad igual de la proteína batida. La proteína restante se coloca encima de la bebida en forma de tapón.
