Es hora de comprobar si la fruta otoñal más singular está madura. Al mismo tiempo, es hora de aprender a hacer chuletas de calabaza rellenas. Pondremos ricotta y champiñones. Esta es una receta de la categoría de nutrición equilibrada.
Es necesario
- Una libra de calabaza.
- 1 huevo de gallina.
- Salvado - unos 20 gr.
- Harina integral: un poco más de salvado.
- 200 gr. champiñones (champiñones).
- Aves (pavo o pollo) - 150 gr.
- Crema agria baja en grasa - 70 gr.
- Condimentos (sal, salsa de soja).
Instrucciones
Paso 1
Lo más interesante de esta receta es la calabaza. Debe procesarse pelando y picando con un rallador fino. Si no tiene ganas de jugar con un rallador, puede usar una picadora de carne. La papilla resultante debe mezclarse con huevo, harina, sal, salvado. Al agregar los componentes gradualmente, puede lograr una mezcla homogénea. Debe quedar lo suficientemente pegajoso como para moldear las hamburguesas. Una vez cocidos, se colocan en una sartén y se fríen hasta que el producto esté listo para comer. Recuerde que esto se hace en ambos lados, no solo en uno. El fuego debe ser lento.
Paso 2
Ahora es el momento de hacer la salsa. Primero, debes picar finamente el pavo. Mientras lo muele, caliente la sartén y luego fría la carne durante unos minutos. Muela los champiñones durante este tiempo. Se agregan a la carne directamente en la sartén. Freír la mezcla durante otros 5-7 minutos y agregar la salsa de soja. También agregue crema agria al mismo tiempo. Mezcle todo, agregue un poco de agua, pero un poco, de lo contrario la pieza de trabajo perderá sus propiedades adhesivas y sin ellas las chuletas se desmoronarán. Deben extinguirse durante un tiempo más (no más de unos minutos).
Paso 3
Una vez que las chuletas de zanahoria están listas, se colocan en un plato. Ahora se pueden verter con salsa y crema agria.
