Los griegos no llaman griega a su ensalada, la llaman Choriatiki. El conjunto de verduras que contiene puede variar ligeramente, pero el queso feta se considera un componente invariable de la ensalada griega: un queso blando que recuerda ligeramente al queso feta elaborado con leche de oveja.
Es necesario
- - 200 g de queso feta
- - 3 tomates maduros
- - 2 pepinos pequeños
- - 2 pimientos morrones
- - 2 cebollas de lechuga
- - 80 g de aceitunas
- - medio limón
- - aceite de oliva
- - verdes
- - pimienta sal
Instrucciones
Paso 1
Las verduras para preparar ensaladas deben tomarse frescas, densas y carnosas. Cuanto más sabrosos sean los ingredientes, más deliciosa será la ensalada. No es necesario moler nada, todos los ingredientes de la ensalada griega se cortan en trozos grandes, esto es lo que ayuda a mantenerla atractiva.
Paso 2
Corta los tomates grandes en rodajas, los pequeños simplemente se pueden dividir en 3 o 4 partes. Se supone que los pepinos en la receta original deben pelarse, pero si tiene pepinos jóvenes directamente del jardín, no es necesario. Corta el pimiento en medias anillas grandes. Haz lo mismo con las cebollas.
Paso 3
El queso feta para ensalada también se puede cortar en rodajas, pero si desea que su ensalada sea auténtica, rompa el queso con las manos.
Paso 4
Coloque las aceitunas en un tazón y agregue el queso hasta que se desmorone. Puedes dejar un poco de queso en trozos para decorar la ensalada.
Paso 5
Prepare un aderezo mezclando jugo de limón con aceite de oliva, especias, hierbas y sal en una taza aparte.
Paso 6
Agrega las verduras preparadas a las aceitunas, vierte el aderezo sobre la ensalada, mezcla suavemente con dos cucharadas y sirve.
