La pizza es un pastel abierto con una variedad de rellenos. La base de la pizza puede ser gruesa y fina, y el relleno generalmente se hace con lo que de repente está en el refrigerador. Pero Margarita se considera una pizza italiana clásica. Los colores de los ingredientes de esta pizza recuerdan a la bandera italiana: rojo, blanco, verde.
Es necesario
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- harina (200 g)
- sal en la punta de un cuchillo
- 1 cucharadita de levadura seca
- ½ taza de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de azúcar
- tomate
- Queso Mozzarella
- queso parmesano
- albahaca fresca
Instrucciones
Paso 1
Vierta la levadura seca y el azúcar granulada en un vaso de agua tibia. Revolver. Espolvorea harina sobre una tabla de cortar. Haga una depresión en el medio de la diapositiva con los dedos. Vierta levadura seca diluida con azúcar. Amasar la masa. Agrega sal y aceite de oliva. Mezclar de nuevo. La masa debe quedar bien detrás de la tabla y las manos, formar una bola con la masa y cubrir con una toalla encima. Dejar en un lugar cálido para que se levante.
Paso 2
Prepara salsa de tomate con tomates frescos. Escaldar los tomates con agua hirviendo. La fina piel del tomate estallará y se enroscará. Pela las pieles de los tomates. Los tomates se pueden picar en trozos pequeños o en una licuadora. Salpimentar la masa de tomate. Puedes agregar un poco de azúcar granulada y ajo.
Paso 3
Rallar queso parmesano o comprar queso ya rallado. Desmontar la albahaca en hojas separadas y enjuagar con agua corriente. Rompe la mozzarella en trozos grandes.
Paso 4
Presione hacia abajo sobre la masa cocida. Espolvoree harina en la tabla y extienda la masa en una capa delgada. Unte una bandeja para hornear con aceite de oliva y coloque la masa encima. No es necesario doblar los bordes de la masa.
Paso 5
Unta la salsa de tomate sobre la masa. Espolvorea con queso parmesano rallado. Cubra con rodajas de mozzarella y rocíe con aceite de oliva. Hornee la pizza Adorne la pizza terminada con hojas de albahaca.
