A las amas de casa les encanta intercambiar recetas culinarias exitosas y sorprender a sus seres queridos con deliciosos platos nuevos. Las ensaladas "elegantes" se cosechan principalmente para las fiestas, pero es necesario dominar el arte de su preparación rápida con anticipación.
Es necesario
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- "Louis" con salmón:
- salmón ligeramente salado 60 g;
- patatas cereza 30 g;
- lechuga 30 g;
- rúcula 30 g;
- Lolo Rossa 30 g;
- tomates cherry 20 g;
- crema agria 50 g;
- sal 2 g;
- pimienta negra molida 2 g;
- aceite de oliva 50 g;
- zumo de limón 10 g.
- "Louis" con carne de cangrejo:
- mayonesa 1 vaso;
- cebolla rallada 2 cdas. l.;
- pimienta de cayena 1 pizca;
- crema batida medio vaso;
- sal 1 pizca;
- condimento dulce 1 cucharada l.;
- hojas de lechuga 4 piezas;
- carne de cangrejo 450 g;
- tomates 2 piezas;
- huevos 4 piezas;
- aceitunas verdes 20 piezas.
Instrucciones
Paso 1
Una de esas deliciosas y hermosas ensaladas es "Louis", y una de sus variantes es "Louis" con salmón. Prepara todos los ingredientes y herramientas que necesitas. Empiece a trabajar preparando una mezcla de ensaladas. Los cocineros profesionales se arrancan las hojas con las manos. Pruébelo usted mismo: corte rúcula, lechuga y Lolo Rosso en trozos. Colócalos bien en una ensaladera.
Paso 2
Lavar las patatas cherry, secarlas y cortarlas en dos rodajas iguales. Freír las rodajas en aceite de oliva hasta que estén doradas y apetecibles. No es necesario que peles las patatas, solo lávalas bien. Con la cáscara resulta mucho más sabroso y picante. Las patatas cherry se pueden reemplazar por unas pequeñas ordinarias, pero deben ser jóvenes, con una piel fina y delicada. Coloque la verdura frita sobre las hojas de lechuga.
Paso 3
Corta también los tomates cherry en gajos. Ponlos en una ensaladera con hierbas y patatas. Prepara salsa de limón. Mezclar aceite de oliva con jugo de limón, agregar pimienta y sal. Batir la mezcla. La salsa se puede colocar en un plato o verter en un recipiente aparte para tomar según sea necesario.
Paso 4
Cortar el salmón en rodajas finas y transparentes. Ponlos en una ensalada casi cocida. El plato se puede servir con crema agria. La ensalada resulta abundante, sabrosa y presentable. Es muy adecuado para una mesa festiva y una cena familiar.
Paso 5
La ensalada "Louis" con carne de cangrejo se prepara de forma un poco diferente. La cantidad de ingredientes se calcula para cuatro porciones. Combine la mayonesa de condimento dulce, la pimienta de cayena y las cebollas ralladas. Vierta la nata montada sobre la mezcla. Sazone la salsa con sal al gusto. Coloque las hojas de lechuga en cuatro tazones fríos. Coloque la carne de cangrejo encima de manera ordenada y hermosa. Vierta la salsa sobre el plato, decore con rodajas de tomate, aceitunas y huevos.
