La sopa de miso es un plato tradicional japonés. Puedes cocinarlo con una variedad de ingredientes. La sopa de miso con hongos ostra tiene un sabor muy original y a la vez picante.
Es necesario
- - 100 g de espinacas
- - 50 g de espárragos
- - 150 g de setas ostra
- - 100 g de queso tofu
- - 500 ml de agua
- - 1 cucharada. l. caldo de pescado
- - pasta de soja
- - salsa de soja
Instrucciones
Paso 1
Pica bien las espinacas, las cebolletas y los espárragos. Hervir 500 ml de agua con un poco de caldo de pescado en una cacerola pequeña. Tan pronto como el agua hierva, agregue las hierbas precocidas.
Paso 2
Cortar los champiñones ostra en pequeños cubos o tiras, enrollar el tofu en bolitas. Agregue todos los ingredientes al contenido de la sartén. Continúe cocinando la sopa a fuego lento.
Paso 3
Sazone la sopa de miso con unas cucharadas de vinagre de soja y pasta unos minutos antes de cocinarla. El tiempo total de cocción de este plato es de aproximadamente 15 a 20 minutos.
Paso 4
Al servir, decorar con huevos de codorniz o ramitas de menta cortadas por la mitad. Puedes agregar sal y pimienta a tu gusto.
