El olor de los pasteles recién horneados siempre crea una atmósfera de comodidad y celebración. Disfrute de usted y de sus seres queridos horneando pasteles con cebollas verdes y huevos, cuyo sabor es familiar desde la infancia.
Es necesario
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- Leche - 300 ml
- Azúcar - 5 cucharadas
- Huevo - 7 piezas
- Mantequilla - 30 g
- Harina - 600 g
- Levadura seca - 2 cucharaditas
- Cebollas verdes - 3 manojos
- Aceite de girasol
- Sal
Instrucciones
Paso 1
Caliente la leche a temperatura ambiente. Coloque 1 cucharada de azúcar, una pizca de sal y levadura en la leche. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deje la leche en un lugar cálido durante 20 minutos.
Paso 2
Suaviza la mantequilla. Batir un huevo en un recipiente aparte. Agrega mantequilla, una pizca de sal y 4 cucharadas de azúcar al huevo y bate. Agregue leche a la mezcla y revuelva.
Paso 3
Tome un tazón grande y vierta toda la harina en un montón. Haz una pequeña depresión en el medio del tobogán. Vierta lentamente la mezcla en el pozo. Amasar la masa. Agregue 1 cucharada de aceite vegetal a la masa y amase la masa durante 10-15 minutos. Cubra la masa con una toalla limpia y colóquela en un lugar cálido durante 1, 5-2 horas.
Paso 4
Hervir 5 huevos, pelar y picar finamente. Lave las cebolletas, sacuda el agua y pique finamente. Para ablandar la cebolla, debes triturarla un poco. Mezcle los huevos y las cebollas con 3-4 cucharadas de aceite vegetal. Agrega sal al relleno al gusto.
Paso 5
Espolvorea una fina capa de harina sobre la superficie sobre la que esculpirás las tartas. Pellizque un trozo pequeño de la masa y haga un pastel plano con él. Coloque una cucharada del relleno en el medio del pan plano y pellizque los lados de la masa para hacer un pastel. De esta forma, haz tantas hamburguesas como necesites.
Paso 6
Verter el aceite vegetal en una sartén honda en una capa de 1, 5-2 cm. Poner los pasteles en una sartén caliente y freír por ambos lados, hasta que aparezca una costra dorada.
