Se desconoce el nombre del chef que inventó la cazuela. Al parecer, era una persona muy económica con una rica imaginación. No queriendo tirar la comida sobrante del almuerzo, los llenó con una mezcla de leche y huevos y luego los horneó en el horno. Resultó ser un nuevo plato inusual. Desde entonces, las cazuelas han aprendido a hacer a partir de muchos productos diferentes, seleccionándolos de acuerdo con sus preferencias de sabor. La cazuela de verduras con champiñones y pollo se considera bastante popular.
Es necesario
-
- filete de pollo
- Champiñón
- brócoli
- calabacín
- cebolla
- huevos
- crema agria
- mostaza
- sal
- pimienta
- condimento para pollo
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el filete de pollo, córtelo en trozos pequeños, espolvoree con condimento y fría a fuego alto durante 5-7 minutos. No hay que temer que el filete no tenga tiempo de freírse, un poco más tarde, la carne estará lista en el horno. Pelar y cortar la cebolla en mitades. Freír con la grasa sobrante del filete de pollo.
Paso 2
Cortar los champiñones en rodajas, poner en una sartén aparte y sal. No solo necesitarán freírlos, sino también evaporar la mayor cantidad de agua posible. Deje la tapa puesta y revuelva los champiñones constantemente. Tenga cuidado de no quemarlos. En lugar de champiñones, puede usar hongos ostra en este plato. No se cortan en rodajas, sino en trozos grandes.
Paso 3
Divida el brócoli en floretes y hierva en agua con sal durante 5 minutos. Coloca el repollo sobre una toalla y deja que el agua se escurra bien. Pelar y sembrar la calabaza tierna. Rallar en un rallador grueso, sal y dejar actuar 10 minutos. Después de eso, exprima bien el líquido resultante.
Paso 4
Mezcle todas las verduras en un recipiente aparte con el filete de pollo. Condimente con sal y pimienta a su gusto. Colocar en una fuente para horno. Cubra con una mezcla de crema agria, mostaza y huevos. Debe hornear este plato a una temperatura de 180 ° C durante 30 minutos.
